Для людей с диабетом выбор здоровой пищи, приготовление пищи дома как можно чаще, реже посещение ресторанов и приготовление домашних блюд, чтобы следить за тем, что вы едите, — все это помогает справиться с диабетом.
Вот 10 советов по питанию для людей с диабетом. Используйте их в качестве мотивации, когда вы заняты на кухне, и помните о них, когда едите вне дома.
1. мыслить целостно
Ешьте коричневый рис и макароны из цельнозерновой муки. Выбирайте для питания муку и хлеб из 100% цельнозерновой муки и другие продукты из цельнозерновой муки, такие как овес и ячмень. Упростите процесс подготовки. Например, когда время поджимает, разогрейте в микроволновке пачку заранее приготовленного замороженного коричневого риса.
2. Повышение сытости
При употреблении продуктов, богатых углеводами, важно потреблять не менее 8 граммов клетчатки в каждый прием пищи. Это поможет контролировать уровень сахара в крови и повысит сытость, что полезно для здоровья сердца. Это важно, поскольку люди с диабетом более склонны к развитию сердечных заболеваний.
Попробуйте поесть.
Горох.
Фасоль.
Овес.
Ячмень.
Фрукты, такие как яблоки, груши, ягоды и цитрусовые.
Овощи, такие как сладкий картофель, кале, брокколи, морковь и свекла.
3. замените некоторые углеводы качественными жирами
Люди с диабетом могут заменить некоторые углеводы хорошими жирами, такими как мононенасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в орехах, авокадо, оливковом и рапсовом масле. Он помогает снизить уровень сахара в крови, но будьте осторожны и не ешьте слишком много, чтобы не набрать слишком много калорий.
Орехи и авокадо можно добавлять в салаты и основные блюда; можно употреблять салатные заправки, маринады и соусы, приготовленные из рапсового или оливкового масла; можно также употреблять продукты, приготовленные на этих двух маслах.
4. ешьте продукты, которые не влияют на уровень сахара в крови
К продуктам, которые вряд ли могут значительно повысить уровень сахара в крови, относятся постное мясо, птица, рыба, авокадо, овощные салаты, яйца и сыр. Добавление этих продуктов в список диеты поможет сбалансировать углеводы в пище, которую потребляет пациент.
5. Ешьте больше постного мяса
Выбирайте рецепты, содержащие небольшое количество насыщенных жиров. Вы можете отказаться от сливочных соусов и сделать выбор в пользу постного мяса, обезжиренных или маложирных молочных продуктов и растительных белков, таких как фасоль, чечевица или орехи.
6. обращайте внимание на детали
Всегда обращайте внимание на содержание калорий, углеводов, клетчатки и жиров в рецептах, так как эта информация очень важна. Просто придерживайтесь рекомендуемых размеров порций, чтобы следить за их потреблением.
7. рассмотрите возможность использования растительных масел
В первую очередь выбирайте рапсовое или оливковое масло, поскольку оба они богаты мононенасыщенными жирными кислотами. Масло канолы также содержит полезные для сердца жирные кислоты омега-3.
8. приготовьте упрощенный салат
Храните большое количество салата из шпината или латука в герметичном контейнере без заправки (вы можете добавить ее позже). Затем наслаждайтесь им на ужин или в течение следующих нескольких дней.
9. приготовить десерт
Простым движением ножа из фруктов можно сделать вкусный фруктовый салат, полить его лимонным или апельсиновым соком и хорошо перемешать при подаче.
10. следите за ингредиентами ваших напитков
Следите за содержанием калорий, сахара и алкоголя в напитках. Если вам не нравится безвкусная вода, попробуйте газированный напиток со вкусом (без сахара) или чай или кофе без калорий, которые идеально дополнят домашнюю еду.