Ву Сянхун, отделение гинекологии, больница Гуаньаньмэнь, Китайская академия традиционной китайской медицины
Общие принципы: грубое и тонкое, мясо и овощи, все пять вкусов, разнообразие, красочность и полный контроль.
1. Не ешьте или ешьте меньше.
е продукты с высоким содержанием жира, такие как жареные, жареные во фритюре, хрустящие и свиная кожа, куриная кожа, утиная кожа и т.д.
е все виды сладостей: белый сахар, коричневый сахар, глюкоза, фруктовый сахар, мальтоза, молочный сахар, шоколад.
е продукты из сахара: консервы, консервированные фрукты, мороженое, различные сладкие напитки, сладкая выпечка, джемы, сухофрукты и т.д.
е жирные и высокохолестериновые продукты, такие как субпродукты животных, яичный желток, икра рыбы, угорь, жирное мясо, желток краба и т.д.
сало, сливочное масло, иностранное масло, сливки, сливочное масло и т. д., богатые насыщенными жирными кислотами.
курение и алкоголь.
2. Употребляйте ограниченное количество пищи.
e Картофель, ямс, таро, батат, корнеплоды, горох, каштаны и т.д., которые содержат больше углеводов, можно употреблять в пищу, но после употребления количество основной пищи должно быть соответственно уменьшено.
e Арахис, грецкие орехи, кунжут и дынные семечки содержат значительное количество жира и должны употребляться в ограниченных количествах.
e Фрукты, хотя и полезны, но содержат слишком много сахара и должны употребляться только в ограниченных количествах.
e «тяжелая» пища: например, острая, соленая пища
3. Подходит для еды.
е продукты с высоким содержанием кальция и клетчатки и низким содержанием сахара: грубые злаки, такие как овес, крупы, кукурузная мука и т.д., так как в них больше неорганических солей, витаминов и они богаты пищевыми волокнами.
e Овощи (листовые овощи), обжаренные с меньшим количеством масла и соли или отваренные в воде и заправленные приправами.
e Продукты разного цвета содержат разный акцент на питательные вещества. Разумно сочетайте продукты разного цвета, чтобы они дополняли достоинства друг друга и имели полный набор питательных веществ для достижения сбалансированного питания.