Отравление картофелем, как правило, от нескольких минут до нескольких часов будет иметь реакцию, конкретного четкого времени нет.
Отравление картофелем в основном связано с отравлением, вызванным употреблением проросшего картофеля, потому что проросший картофель содержит большое количество лобелии, является токсичным алкалоидом, если слишком много приема легко приведет к отравлению, большинство пациентов в течение нескольких минут до нескольких часов после принятия токсической реакции.
Тошнота, рвота, боли в животе, диарея, головная боль, головокружение, лихорадка, расширение зрачков, затрудненное дыхание и т.д., и даже может привести к коме, судорогам и так далее.
Картофель не следует употреблять после проращивания. Если вы случайно съели проросший картофель и почувствовали тошноту и рвоту, немедленно обратитесь в отделение неотложной помощи больницы.