Содержание пурина в нори высокое, примерно 500 мг пурина на 100 г нори. Пациентам с гиперурикемией и подагрой не следует употреблять большое количество нори в течение длительного периода времени, поскольку эти заболевания связаны с нарушением пуринового обмена, и пациентам следует избегать диеты с высоким содержанием пуринов, насколько это возможно в повседневной жизни. Пациентам с гиперурикемией и подагрой следует обратиться к врачу, если их состояние ухудшается после употребления большого количества нори, и лечиться медикаментами под руководством врача, например, колхицином и нестероидными противовоспалительными препаратами в острой стадии. Также следует избегать продуктов с высоким содержанием пуринов, таких как крабы, морская рыба, субпродукты животных и пиво, и рекомендуется сократить потребление стимулирующих напитков, таких как крепкий чай и кофе. Помимо пациентов с гиперурикемией и подагрой, пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями и гипертиреозом также не рекомендуется употреблять большое количество нори, чтобы не усугубить их состояние. Здоровые люди могут употреблять нори в достаточном количестве, поскольку употребление большого количества нори в течение длительного периода времени обычно не вызывает большого накопления пуринов. Помимо пуринов, нори также богаты йодом, который способствует синтезу тироксина и полезен при правильном употреблении. Важно отметить, что при употреблении нори следует свести к минимуму способы приготовления пищи с высоким содержанием масла и соли, а пациентам рекомендуется готовить легкую диету, например, суп из нори и яиц.