В конце года люди наслаждаются радостной атмосферой китайского Нового года, а встречи с друзьями и родственниками, естественно, неизбежны, и без выпивки на ужинах не обойтись. С древних времен выпивка была важным «бустером» для различных общественных мероприятий, чтобы мобилизовать атмосферу и передать чувства, однако чрезмерное употребление алкоголя и даже злоупотребление алкоголем довольно вредны, длительное чрезмерное употребление алкоголя Длительное чрезмерное употребление алкоголя может легко привести к повреждению печени, поджелудочной железы и сердечно-сосудистой системы, что в конечном итоге приведет к повреждению печени, панкреатиту, высокому кровяному давлению, болезням сердца и другим заболеваниям. В Диетических рекомендациях для жителей Китая говорится, что «алкоголь следует употреблять в ограниченных количествах», и содержится параграф о вредных последствиях чрезмерного употребления алкоголя. Употребление небольшого количества алкоголя не обязательно вредно, но чрезмерное употребление алкоголя или даже алкоголизм, безусловно, вредны, но не полезны: 1. Употребление алкоголя может подавить секрецию желудочного сока, ослабить активность пепсина, стимулировать слизистую желудка и вызвать хронический гастрит, а употребление большого количества алкоголя может вызвать повреждение альвеолярных клеток поджелудочной железы, что приводит к острому панкреатиту. 2, длительное употребление алкоголя приведет к дефициту различных питательных веществ в организме. Вино — один из чисто калорийных продуктов, который может расщепляться в организме для получения энергии, но не содержит никаких питательных веществ. Чрезмерное употребление алкоголя может привести к снижению аппетита и уменьшению потребления других продуктов, содержащих различные важные питательные вещества (такие как белок, витамины, минералы), а длительное чрезмерное употребление алкоголя может повредить слизистую оболочку кишечника и тем самым повлиять на всасывание питательных веществ в кишечнике. Это может привести к дефициту различных питательных веществ, а длительное злоупотребление алкоголем может привести к тяжелой амнезии из-за дефицита витамина B1. 3. этанол (алкоголь), содержащийся в вине, оказывает прямое токсическое воздействие на ткани и органы организма. Органом тела, наиболее чувствительным к этанолу, является печень. Постоянное чрезмерное употребление алкоголя может повредить клетки печени и нарушить нормальный обмен веществ в печени, что приводит к алкогольному гепатиту и циррозу печени. 4. чрезмерное употребление алкоголя может повлиять на жировой обмен. Содержащийся в вине этанол замедляет окисление жирных кислот, что может способствовать отложению пищевых липидов, приводя к усилению синтеза жира в печени, что повышает уровень триглицеридов в сыворотке крови и увеличивает вероятность развития гипертриглицеридемии. 5. чрезмерное употребление может вызвать алкоголизм и повредить центральную нервную систему. результаты экспериментов показывают, что даже очень небольшое количество алкоголя может повлиять на способность к кратковременной памяти у нормальных людей. Алкоголь также снижает уровень тестостерона, главного мужского гормона, влияющего на мужскую фертильность и здоровье потомства. Кроме того, эпидемиологические исследования показали, что хроническое чрезмерное употребление алкоголя повышает риск таких заболеваний, как гипертония, инсульт (т.е. церебральный инсульт), цирроз печени и рак поджелудочной железы. Когда концентрация алкоголя в жидкости достигает 0,05 — 0,2%, тормозная функция мозга ослабевает, память ухудшается, а дискриминация, концентрация и понимание значительно снижаются. Это чревато несчастными случаями с применением насилия и т.д. и наносит ущерб личному здоровью, благополучию семьи и социальной безопасности. Рекомендуется придерживаться следующих принципов при употреблении алкоголя на званом обеде: 1. Сначала поешьте, прежде чем пить, и съешьте побольше дауншифтеров. Поскольку печени требуется много витаминов и ферментов для участия в детоксикации алкоголя, пищевые добавки не доступны, потери для печени больше. 2, когда пьешь медленно, не пей все подряд, алкоголь в организме за 5 минут успевает впитаться в кровь, пьешь слишком быстро, концентрация в крови становится все выше и выше, вскоре пьянеешь. 3, когда пьете, ешьте больше овощей, рисовый суп, суп из зеленой фасоли, измельченный белый редис, корень лотоса и т.д. Никогда не используйте крепкий чай, кофе, уксус для снятия алкогольной зависимости. 4, когда пьете, не ешьте раздражающую, жареную пищу, иначе усугубите кишечное кровотечение. Вино само по себе высококалорийно (калорийность вина в питании называется пустым теплом, это сила длинного жира, а не длинной силы), в сочетании с крупной рыбой, жареной пищей, нежелательным мясом вырасти сложно. 5, пиво, белое вино не смешивать и не пить вместе, потому что пиво содержит много углекислого газа, содержит много газа, этот газ может переносить алкоголь, чтобы ускорить поглощение, более легко пьянея.