По мере того как люди все больше внимания уделяют питанию и здоровью, на рынке появляется все больше и больше пищевых продуктов. Однако действительно ли эти добавки обладают питательной ценностью, приносящей пользу здоровью? На самом деле существует 8 видов питательной ценности пищевых продуктов, которые не так хороши, как обычная пища, давайте рассмотрим, какие из них являются таковыми. Акулий плавник — питательная ценность как у свиного копытца Основным питательным веществом акульего плавника является коллаген, но его питательная ценность аналогична питательной ценности свиного копытца, куриной кожи, рыбьей кожи и т.д. Научные исследования показали, что, хотя содержание коллагена в плавнике акулы очень велико, соотношение его аминокислотного состава все же отличается от человеческого белка, а незаменимые аминокислоты составляют лишь 20,5% от общего количества аминокислот. Кроме того, в коллагене отсутствует триптофан, который не может превратиться в полноценный белок. Словом, по питательной ценности акульи плавники не имеют явных преимуществ перед свиными рыжиками, а стоят очень дорого. Птичье гнездо — питательность не такая высокая, как у тофу Основным питательным веществом птичьего гнезда является белок, в состав которого входит одна незаменимая аминокислота (лизин) и три условно незаменимые аминокислоты. Научные испытания показали, что соевые продукты содержат ингредиенты, близкие по составу к питательным веществам, содержащимся в птичьем гнезде. Однако в продуктах из соевых бобов содержатся и такие ингредиенты, которых нет в птичьем гнезде, как фитоэстрогены и изофлавоны сои. Эти гормоны также могут эффективно предотвращать сердечно-сосудистые заболевания и некоторые злокачественные опухоли. Коллаген — использование его для красоты ненадежно Основная теория в области питания говорит нам о том, что дополнять можно не то, что вы едите. Принятый внутрь коллаген не может быть доставлен непосредственно к коже человека, поэтому употребление коллагена в пищу не может помочь организму синтезировать коллаген. У некоторых людей состояние кожи значительно улучшается после употребления косметических продуктов с коллагеном. Причина этого заключается в том, что в коллагеновые продукты добавляются такие вещества, как изофлавоны сои или экстракт соевых бобов. Изофлавоны сои — это своего рода фитоэстроген, способный значительно улучшить влагоудержание и эластичность женской кожи, которой особенно богаты соевые бобы. Морской огурец — качество белка не такое хорошее, как у яиц Ценность морского огурца заключается в белке, который бывает высокого и низкого качества, и о его качестве судят в основном по скорости усвоения аминокислот в белке, в зависимости от того, соответствуют ли аминокислоты аминокислотной схеме человеческого организма. Хотя содержание белка в морском огурце очень высокое, качество его невысокое. В сравнении с ним яйцо является продуктом, наиболее полно отвечающим аминокислотному составу человеческого организма. Употребление морского огурца лучше, чем яйцо в день, в сочетании с некоторыми продуктами из соевых бобов и зелеными овощами — последние по качеству и количеству белка намного лучше, чем морской огурец, и стоят недорого. Рыбий жир — лучше есть рыбу напрямую Польза рыбьего жира для здоровья сердечно-сосудистой системы общепризнанна. Однако рыбий жир получают из рыбы, и процесс его очистки не отличается стабильностью. С точки зрения здоровья, лучше есть рыбу, чем рыбий жир. Помимо рыбьего жира, рыба обеспечивает высокое качество белка, витаминов и микроэлементов, а также содержит мало насыщенных жирных кислот, что очень полезно для здоровья сердечно-сосудистой системы. Протеиновый порошок — вам действительно нужно пополнять белок 400-граммовая банка протеинового порошка продается по две-три сотни, на самом деле это только очищенный соевый белок, казеин, порошок сывороточного белка или комбинация нескольких из перечисленных белков, составляющих порошок. Потребность здорового взрослого человека в белке составляет 50-70 г в день, или около 10 г на килограмм массы тела, и это количество белка может быть удовлетворено за счет нормального питания. Поэтому людям с нормальным питанием и хорошим здоровьем нет необходимости принимать дополнительные белковые добавки. Пчелиный прополис — эффективность не подтверждена официальными сертификатами Прополис — это студенистое вещество, получаемое из смолы, собираемой пчелами с почек растений, а также их собственных выделений, которое используется для строительства ульев и блокировки бактерий и других чужеродных вторжений. Древние люди в Греции, Риме и Египте использовали прополис для заживления ран, снятия воспаления и изготовления мумий. В ответ на это многие торговцы стали хвастаться, что прополис можно использовать как антибактериальное, противовирусное и даже иммунорегулирующее и противоопухолевое средство. Однако на самом деле большинство исследований по изучению действия прополиса проводилось на животных или клетках, и однозначных выводов о его влиянии на человека сделано не было. Eco Enzyme не является чудодейственным средством для снижения веса Eco Enzyme — это фермент, который является теоретической основой для снижения веса в организме человека. Однако сначала Eco Enzyme должен пройти через желудок, который является очень кислой средой. Вообще говоря, ферментам трудно выдержать такую среду, что приводит к инактивации фермента. Кроме того, в желудке есть пепсин, который создан для кислой среды, а в тонком кишечнике — протеаза, которая еще более агрессивна. Потерявшая целостность структуры «жирового фермента» активность, естественно, значительно снижается, скорее всего, эффект похудения будет слишком очевидным.