Вообще говоря, женьшень лучше употреблять зимой. Женьшень является лекарственным средством, восполняющим дефицит энергии, в основном он действует на восполнение жизненной энергии, тонизирует селезенку и легкие, вырабатывает жидкость для утоления жажды, а также успокаивает дух и умиротворяет ум. По мнению практиков китайской медицины, женьшень можно использовать при всех внутренних повреждениях и недостаточности ци, крови и жидкости. Женьшень часто используется в рецептах, но его можно применять и самостоятельно для достижения хорошего оздоровительного эффекта. I. Какой вид женьшеня вам подходит? Различные виды женьшеня имеют разные механизмы действия. В целом, американский женьшень имеет холодный характер и обычно используется в горячих случаях, таких как повышение кровяного давления и запоры. С другой стороны, женьшень теплый по своей природе и подходит для холодных условий. Среди них сырой высушенный женьшень является ярко выраженным тонизирующим средством, применяемым в основном при симптомах дефицита ци и инь, таких как слабое потоотделение, сопровождающееся усталостью, слабость желудочно-кишечного тракта, потеря аппетита, сердечная недостаточность, жажда и т.д. Если теплый сырой высушенный на солнце женьшень использовать для лечения людей с лихорадкой, он может усилить возбуждение организма и усугубить воспаление. Красный женьшень — это теплое лекарство с сильным запахом, слегка горьковато-сладкое, его функции смещены в сторону тепла, его применяют в основном при заболеваниях дефицита ци с холодными симптомами, таких как сердечно-сосудистые заболевания, период восстановления после тяжелых болезней, и запрещено использовать красный женьшень при заболеваниях твердого жара. Поэтому пациентам с жаром следует использовать американский женьшень, а пациентам с холодом — сырой высушенный на солнце женьшень или красный женьшень. Можно ли есть женьшень? Ниже описаны несколько способов употребления женьшеня в пищу: 1. Способ запаривания в воде: каждый раз брать 5-10 г женьшеня, разрезать на небольшие части, поместить в небольшое количество холодной воды, погрузить на ночь, на следующий день добавить несколько красных фиников и корицу, запаривать в воде в течение получаса, подавать его густой сок. Можно готовить на пару несколько раз, пока вкус супа не исчезнет, то есть даже суп с женьшеневыми отварами едят вместе. Для приготовления женьшеня на пару можно использовать специальный фарфор с внутренней крышкой, тогда эффект будет лучше. 2. метод сдерживания: после нарезки женьшеня взять каждый раз около 1 грамма, 2-3 раза в день положить в рот и сдерживать, а затем через 1-2 часа разжевать и проглотить образовавшиеся кусочки женьшеня. Он подходит для тех, кто хочет принимать женьшень для укрепления организма и продления жизни. 3. Метод проглатывания порошка женьшеня: порошок женьшеня принимается с водой, по 1-3 г, 2-3 раза в день. 4. Метод приготовления женьшеня с курицей: взять 3-9 г женьшеня после нарезки, положить женьшень и курицу в сотейник и добавить соответствующее количество воды, сначала варить на сильном огне, затем варить на слабом огне до готовности и протухания, затем принимать суп с курицей в течение нескольких раз. Подходит для ослабленных людей после тяжелых операций или кровоизлияний. В-третьих, на употребление женьшеня тоже есть табу Однако, хотя женьшень и полезен, но не всем подходит для употребления, женьшенем нельзя злоупотреблять. Итак, каковы же противопоказания к приему женьшеня? Избегайте употребления редьки и всех видов морепродуктов после ее приема: в древних медицинских книгах говорится, что китайская медицина считает, что редька «под атмосферой, устраняя зерно» Современные исследования редьки устраняют мочегонное средство, то же самое, что и древняя точка зрения, женьшень является важнейшей функцией тонизирующей энергии. Эти два элемента, большой тонизирующий газ, большой понижающий газ, просто компенсируются. Поэтому существует такое табу. Избегать употребления чая: после приема женьшеня не пить чай, чтобы не нарушить роль женьшеня. Избегайте жарить или тушить женьшень на аппаратной плите. «Женьшень — это своего рода тонизирующее и сильное лекарство, только его недостаток подходит для тонизирования, поэтому здоровым и свободным от болезней детям младшего возраста не следует им злоупотреблять». Согласно теории китайской медицины, физиологическими особенностями маленьких детей являются «нежные внутренние органы, форма газа еще не заполнена, инь часто недостаточен, а ян часто избыточен». Если настойка женьшеневого супа, будет другим органам, особенно эндокринной системе, в нормальную деятельность вмешиваться, а обмен веществ увеличиваться и моча уменьшаться одновременно, многие отходы организма не смогут выводиться.