Четыре времени года имеют разные физические и пищевые потребности, и это хорошее время для восстановления рациона питания. Существует множество целебных ингредиентов, которые можно использовать в блюдах, диетических процедурах или оздоровительных чаях. Научившись использовать их должным образом, можно зарядить энергией разум, укрепить тело и повысить способность противостоять атаке различных сезонных патогенов. Вот несколько примеров травяных средств, которые стоит рассмотреть. В дополнение к пищевой терапии также важно уделять внимание правильному количеству работы и отдыха, а также иметь гармоничное настроение. (1) Теплый и питательный суп из баранины с маслом дягиля — подходит для пациентов с дефицитом ци и крови, боязнью холода зимой и бледным белым языком. Способ приготовления: нарезать баранину и положить в сотейник, добавить небольшое количество чистой воды и вскипятить; слить суп в первый раз, добавить соответствующее количество воды, нужное количество дягиля, красных фиников, кожуры, волчьих ягод, лука, имбиря, соли, сахара или немного белого перца и варить до готовности баранины. (2) Суп из Eucommia lumbiflora для укрепления почек и талии — подходит для тех, у кого боли в пояснично-крестцовом i отделе из-за травмы, вызванной недостаточным растяжением. Выбрать пару свежих свиных почек, вскрыть, удалить крупные сухожилия в середине и нарезать более тонкие крестообразные, замочить в соленой воде на 2 часа, промыть водой, чтобы удалить запах. Добавить соответствующее количество воды, 10 г эвкоммии, 10 г колена, немного лука, имбиря, соли, сахара или тмина и кипятить 30 минут. (3) Ячменная похлебка из горгонии для укрепления селезенки и устранения сырости — при хронической диарее и недоедании из-за недостатка селезенки и скопления сырости, а также недостатка ци и инь. Варите ячмень, подливу или семена лотоса, красные финики (кожица фиников плохо переваривается, не ешьте) и клейкий рис в соответствующих количествах, пока ячмень, подлива и семена лотоса не сварятся и не разварятся. В жаркое лето добавьте несколько свежих листьев лотоса, чтобы усилить силу очищения от летнего зноя и удаления сырости. Зимой перед приготовлением конги можно поджарить клейкий рис, что усилит эффект согревания середины и укрепления селезенки, остановит диарею и откроет желудок. (4) Очистите тепло и увлажните сухость с помощью супа из серебряного гриба и лилии — подходит для пациентов с раздражительным и сухим сердцем, плохим сном и сновидениями, а также язвами во рту и на языке. Добавьте воду и варите на средне-низком огне, пока серебряный гриб не сварится или суп не загустеет. (5) Подслащенный чай из жужуба с луком и имбирем для согревания середины и изгнания холода — для тех, у кого слабая и холодная конституция, страх холода в желудке и животе, или тех, кто страдает от холода из-за небрежного питания и жизни, болей в животе, рвоты и диареи, дисменореи и т.д. Нарежьте 3~5 ломтиков имбиря, разорвите 10~12 красных фиников, добавьте немного коричневого сахара и черного чая, залейте 300~500 мл воды и варите; для тех, у кого духота, чихание и насморк, добавьте еще 3~5 белых луковиц и варите 3~5 минут. Пейте в теплом виде. (6) Чай Perilla frutescens для снятия депрессии и рассасывания флегмы — при неприятном запахе изо рта, дискомфорте в горле, полноте в груди и желудке из-за застоя ци в печени, недостаточности селезенки, флегмы и влажного тепла. Для приготовления чая используются листья или стебли периллы, листья или стебли пачули, нарезанная рука Будды или цедра апельсина с небольшим количеством каменного сахара. Если язык также красный или красный на кончике, с желтой шерстью, сухой и липкий рот, горячие руки и ноги, раздражительность и т.д., замените периллу листьями шелковицы, добавьте семена лотоса, чтобы очистить сердце, легкие, печень и селезенку, или добавьте жимолость и дикую хризантему, чтобы очистить тепло и вывести токсины из организма.