Новое исследование ученых из Центра изучения сельскохозяйственных культур США показало, что биоактивный ингредиент, содержащийся в клюкве, способен бороться с инфекциями мочевыводящих путей. Биоактивный ингредиент, который можно получить из свежевыжатой мякоти клюквы, обладает способностью подавлять кишечную палочку. Кишечная палочка, также известная как E. coli, является одной из наиболее распространенных патогенных бактерий ИМП. В мякоти клюквы также обнаружена биомолекула под названием «проантоцианидины». Уже давно считается, что это вещество эффективно при лечении ИМП, поскольку оно уменьшает количество бактерий, прилипающих к мочеиспускательному каналу, тем самым уничтожая патогенную основу инфекций мочевыводящих путей. По данным Национального центра статистики здравоохранения США, ИМП занимают второе место в списке инфекций, которыми страдают люди. Ежегодно более 8 миллионов врачей принимают пациентов с ИМП. В целом, стратегия лечения ИМП заключается в применении антибиотиков. Использование природных веществ для лечения и профилактики ИМП является гораздо более ценным применением, поскольку применение антибиотиков может привести к развитию устойчивости у болезнетворных бактерий. Недавно открытое биоактивное вещество содержится в мякоти, кожице и остатках сока клюквы. Изучив его химическую структуру, исследователи обнаружили, что на самом деле это вещество называется ксилоглюкан. Измеряя способность ксилоглюкана препятствовать воздействию определенных штаммов бактерий, было обнаружено, что ксилоглюкан снижает способность кишечной палочки прилипать к эпителиальным клеткам мочевого пузыря и эпителиальным клеткам толстой кишки. »Ксилоглюкоолигосахариды отличаются от проантоцианидинов, поэтому на самом деле многие активные вещества в клюкве обладают биологической активностью для борьбы с ИМП». Арланд Хотчкисс, ведущий физиолог растений из Пенсильвании, говорит: «Мы считаем, что олигосахариды ксилоглюкана, содержащиеся в клюкве, хорошо справляются с задачей предотвращения прилипания кишечной палочки к поверхности мочевыделительной и пищеварительной систем». Ксилоглюкоолигосахариды клюквы в настоящее время проходят испытания на людях. «Нам еще предстоит изучить влияние различных концентраций на терапевтический эффект ксилоглюкана. Нам также срочно нужно выяснить, обладает ли ксилоглюкан синергическим эффектом с проантоцианидинами».