Церебральная атрофия является наиболее распространенным хроническим прогрессирующим заболеванием среднего и пожилого возраста. Она вызывается одной или несколькими причинами, такими как недостаточное снабжение мозга кровью и кислородом, сокращение мозговой ткани и уменьшение количества клеток мозга, что приводит к потере памяти, эмоциональной неустойчивости, потере способности мыслить, неспособности сосредоточиться, а в тяжелых случаях — к слабоумию, нарушению речи и окончательной потере интеллекта. Заболевание чаще всего встречается у пациентов старше 50 лет и может длиться несколько лет или даже более 10 лет, причем чаще у женщин, чем у мужчин. Причинами атрофии мозга являются: неправильное питание, наследственность, старение, инфекции, травмы и отравления. В частности, люди не вырабатывают правильных пищевых привычек, и из-за их неполного рациона и чрезмерного употребления животных жиров происходит чрезмерное увеличение кислоты в организме, что приводит к кислой среде в крови. В кислой среде из-за таких факторов, как аномальный состав крови в пожилом возрасте, вязкость крови увеличивается, что приводит к замедлению крови, снижению кровотока и отложению липидов в стенках кровеносных сосудов, в результате чего кровеносные сосуды становятся грубыми, деформированными и менее эластичными. Ткань мозга может быть слегка обесцвечена из-за обширной липидной и железистой пигментации, при этом на поверхности среза видна атрофия как серого, так и белого вещества. Наблюдается атрофия коры головного мозга, сужение извилин, расширение сульциев, незначительное утолщение менингов и выраженное расширение желудочковой системы, что приводит к развитию церебральной атрофии.