Закуски были распределены по категориям и рекомендованы детям и родителям в «Руководстве по потреблению закусок детьми и молодежью Китая», опубликованном в 2007 году. Вы можете обратиться к нему, чтобы распределить закуски для вашего ребенка. В возрасте от 3 до 5 лет пейте много простой воды и обращайте внимание на безопасность закусок, чтобы не подавиться бобами, желе и другими закусками. В возрасте от 6 до 12 лет перекусывайте не более 3 раз в день; каждый раз ешьте закуски умеренно и не ешьте их во время игры. В возрасте от 13 до 17 лет выбирайте здоровые закуски и не ешьте их слишком часто каждый день; не пейте алкогольные напитки и ешьте меньше уличной еды. 3 рекомендуемых уровня перекусов Под перекусами здесь понимаются разнообразные небольшие порции еды и напитков (за исключением воды), которые употребляются в нерабочее время. Мы можем разделить закуски для детей на 10 категорий, и в соответствии с питательными характеристиками каждой категории и способом их приготовления, они делятся на три рекомендуемых уровня, а именно «обычный», «подходящий» и «ограниченный». «. «Эти закуски богаты питательными веществами и в основном являются продуктами и напитками, которые содержат или добавляют мало масла, соли и сахара. Эти продукты обеспечивают определенное количество энергии, пищевых волокон, кальция, железа, цинка, витамина С, витамина Е, витамина А и других необходимых питательных веществ, избегая при этом чрезмерного потребления масла, сахара и соли. Типичными примерами являются: йогурт, фрукты, соевые бобы и арахис, которые можно есть регулярно. «Эти закуски относительно богаты питательными веществами, но содержат или добавляют умеренное количество масла, сахара и соли. Типичные примеры: печенье и снеки, которые можно есть умеренно, но не следует употреблять в больших количествах. «С точки зрения питания, такие закуски — это продукты и напитки, которые содержат или в которые добавлено большое количество масла, сахара и соли, обеспечивающие больше энергии, но почти не содержащие других питательных веществ. Регулярное употребление таких закусок может увеличить риск избыточного веса, ожирения, высокого кровяного давления и других хронических заболеваний. Однако «ограниченность» в данном случае не является запретом. Типичные примеры: пончики, лапша быстрого приготовления, слоеные продукты, а также жареные и приготовленные на гриле продукты. Эти продукты часто готовятся с использованием нездоровых методов приготовления и должны быть ограничены. Закуски, которые можно употреблять регулярно: с низким содержанием жира, соли и сахара. Например: вареные яйца, несладкая или с низким содержанием сахара овсянка, вареная кукуруза, цельнозерновой хлеб, цельнозерновые крекеры, соевое молоко, жареные соевые бобы, бананы, помидоры, огурцы, груши, персики, яблоки, цитрусовые, арбуз, виноград, простое свежее молоко, простой йогурт, семена дыни, крупный миндаль, кедровые орехи, фундук, сладкий картофель на пару, вареный или печеный, арахис, картофель, несладкий свежевыжатый апельсиновый сок, арбузный сок, сок сельдерея и т.д. Подходящие закуски: среднее количество жира, соли и сахара. Например: темный шоколад, нарезанная говядина, слоеные яйца, ветчинные колбаски, утиные крылышки в соусе, вяленое мясо, маринованные яйца, рыбное филе, пирожные, лунные лепешки, фасоль со странным вкусом, маринованная сушеная фасоль, нарезанная морская капуста, сушеные яблоки, кишмиш, сыр, молочные ломтики, янтарные грецкие орехи, маканый арахис, соленые орехи кешью, шарики из сладкого картофеля, сушеный арахис, фруктовые (овощные) напитки с содержанием фруктового сока более 30%, такие как кофе, напитки из боярышника, миндальное молоко, молочнокислые напитки и т.д., мороженое из свежего молока, фруктовое мороженое. Закуски с ограничением: с высоким содержанием сахара, соли, жира. Например: зефир, молочные конфеты, сахарная фасоль, мягкие конфеты, фруктовые конфеты, сливовые конфеты, жареные куриные котлетки, жареные куриные крылышки, жареные корни куриных крылышек, слоеные продукты, шоколадные пирожные, сливочное песочное печенье, лапша быстрого приготовления, сливочные пирожные, консервы, сушеные финики, сушеная морковь, сушеные яблоки, сгущенное молоко, жареные сухарики, кола, мороженое, мороженое и т.д. Один из обзоров закусок: овощные и фруктовые закуски Свежие фруктовые и овощные продукты богаты витамином С, витамином В, калием, магнием, кальцием и пищевыми волокнами, а также другими полезными питательными веществами. Их можно употреблять регулярно: свежие овощи и свежие фрукты. такие как помидоры, огурцы, бананы, груши, персики, яблоки, цитрусовые, арбуз и виноград. Употребляйте по мере необходимости: сухофрукты и овощи, обработанные сахаром или солью. Например, чипсы из морских водорослей, сушеные яблоки, кишмиш, сушеные бананы и т.д. Ограничьте потребление: консервированных и пресервированных фруктов. Такие закуски, как консервированные и пресервированные фрукты, содержат больше сахара, и некоторые питательные вещества теряются при их приготовлении, поэтому их следует употреблять в ограниченных количествах. Перекусы № 2: молоко и молочные продукты Молоко — самый богатый кальцием натуральный продукт питания, а также богатый качественным белком и такими важными питательными веществами, как рибофлавин. Его можно употреблять регулярно: молочные закуски хорошего качества. Например, простое свежее молоко и йогурт могут стать важным дополнением к недостаточному потреблению молочных продуктов во время обычных приемов пищи. Умеренное употребление: молочные продукты, такие как сыр и молочные ломтики. Употреблять в ограниченном количестве: сгущенное молоко и другие продукты, которые обычно содержат больше сахара. Здесь следует подчеркнуть, что молочные напитки и молочнокислые напитки не относятся к категории молочных продуктов и не должны использоваться в качестве замены простого молока. Орехи, такие как грецкие орехи, семена дыни, арахис, орехи кешью, кедровые орехи, миндаль и фундук, богаты высококачественным растительным белком, калием, магнием, фосфором, кальцием, железом, цинком, медью и другими минералами, а также являются хорошим источником витамина Е, витамина В1, витамина В2, ниацина, фолиевой кислоты и пищевой клетчатки. Можно регулярно употреблять: арахис и рис, грецкие орехи, семена дыни, миндаль и кедровые орехи, фундук без добавления жира, сахара или соли при их приготовлении. Подходящие: после того, как вышеупомянутые орехи «заправлены» маслом, сахаром и солью, они становятся «подходящими» закусками, например, янтарные грецкие орехи, арахис с рыбьей кожей, кешью с солью и т.д. Закуски № 4: соя и соевые закуски Бобы обеспечивают хороший растительный белок и богаты кальцием, фосфором, железом, цинком и витаминами группы В, которые могут способствовать укреплению здоровья и улучшению памяти. Употребляйте регулярно: соевое молоко без добавления масла, сахара или соли, жареные соевые бобы и т.д. Подходящие для употребления: обработанные роллы с тофу, широкие бобы со странным вкусом, сушеные маринованные бобы и т.д. Обзор закусок № 5: злаковые закуски Существует множество злаковых закусок, которые обычно встречаются в печенье, хлебе, выпечке, лапше быстрого приготовления, слоеных продуктах из различных крахмалов и т.д. Ешьте регулярно: вареная кукуруза с меньшим количеством жира, сахара и соли, овсянка без сахара или с низким содержанием сахара, крекеры из цельной муки и другие закуски являются отличным источником клетчатки. Умеренное употребление: торты, печенье и т.д. из-за содержащихся в них жиров, соли и сахара. Ограниченное потребление: слоеные продукты, песочное печенье с кремом, лапша быстрого приготовления, кремовые торты и т.д. С высоким содержанием жира, а также соли и сахара. Обзор закусок № 6: закуски из мяса, морепродуктов и яиц Закуски из мяса, морепродуктов и яиц не только обеспечивают организм необходимыми белками, жирами, неорганическими солями и витаминами, но и являются вкусными, питательными и насыщающими. Регулярно употребляйте: яйца-пашот и другие закуски, приготовленные без добавления жира, сахара и соли. Ешьте так часто, как это необходимо: вяленую говядину, слоеные яйца, ветчинные колбасы, вяленое мясо, маринованные яйца, рыбное филе и т.д. Поскольку эти закуски содержат большое количество растительного масла, соли, сахара, соевого соуса, MSG и других приправ, чрезмерное или длительное употребление может нанести вред организму. Ограниченное потребление: жареные куриные наггетсы, жареные куриные крылышки и т.д. Картофель включает картофель, белый картофель, маниоку и т.д. Они богаты углеводами, пищевыми волокнами и витаминами группы В, а также минералами и другими витаминами, и обладают двойной пользой зерновых и овощей. Можно есть регулярно: если готовить картофельные закуски на пару, варить или запекать, их можно есть регулярно без добавления жира, сахара или соли. Употреблять умеренно: шарики из сладкого картофеля, сушеный сладкий картофель и т.д., так как при их приготовлении добавляется больше жира, сахара и соли. Употреблять в ограниченных количествах: чипсы, картофель фри и т.д. Из-за большого увеличения энергии в процессе приготовления не только теряется часть питательных веществ, но и некоторые из них содержат токсичное вещество акриламид. Обзор закусок № 8: Закуски из напитков К распространенным напиткам относятся газированные напитки, фруктовые и овощные соки, молочные напитки, напитки из растительного белка и чайные напитки. За исключением некоторых свежевыжатых фруктовых и овощных соков, большинство напитков содержат большое количество сахара и являются высококалорийными. Чрезмерное потребление может увеличить риск затруднения усвоения питательных веществ и повысить риск таких заболеваний, как кариес, ожирение и метаболический синдром. Для детей и подростков лучше всего ввести в привычку пить простую воду. Употребляйте регулярно: соки из свежих овощей и фруктов, например, свежевыжатый апельсиновый сок, арбузный сок, сок сельдерея, морковный сок и т.д. Умеренное потребление: фруктовые соки, в которые в процессе приготовления был добавлен сахар и которые содержат более 30% фруктового (овощного) сока, например, напитки из боярышника, а также миндальное молоко и молочнокислые напитки. Ограниченное потребление: газированные напитки, например, газировка с высоким содержанием сахара, которые подслащены или в которые добавлены яркие красители. В жаркие летние месяцы можно давать ребенку холодные напитки, но большинство леденцов и мороженого содержат много сахара и энергии, поэтому их употребление не рекомендуется. Подходящие: Холодные напитки с низким содержанием сахара и на основе свежего молока и фруктов, например, мороженое из свежего молока хорошего качества и фруктовое мороженое. Ограниченное потребление: Очень сладкие, ярко окрашенные холодные напитки. Обзор закусок № 10: Кондитерские закуски Кондитерские закуски в основном включают в себя различные сладости и шоколад. Соответствующее потребление: Шоколад содержит много жира и энергии, но также богат питательными веществами, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, укрепляет иммунитет, снижает уровень холестерина в крови и т.д. Темный шоколад, в частности, содержит меньше жира, чем другие виды шоколада, и рекомендуется для соответствующего потребления. Ограниченное потребление: сладости с высоким содержанием сахара, такие как молочные и фруктовые конфеты, дают больше энергии и могут легко вызвать кариес, что не очень хорошо для здоровья полости рта. 8 замечаний о перекусах 1. Время: Не ешьте слишком близко к основному приему пищи. Лучше всего перекусывать между приемами пищи. 2.Выбор: свежие и легкоусвояемые. Выбирайте свежие, натуральные закуски и избегайте жареных, слишком сладких и соленых закусок. 3. количество: небольшое и умеренное. Перекусы не должны превышать обычные приемы пищи, а перекусы следует есть только тогда, когда ребенок голоден. 4. частота: не более 3 раз в день. Если количество раз будет слишком большим, даже небольшое количество перекусов каждый раз будет увеличиваться. 5. Метод: перекусы — это не награда. Не используйте перекусы в качестве награды, наказания, утешения или средства доставить удовольствие ребенку. Со временем ваш малыш будет думать, что награда — это хорошо, и станет более зависимым. 6 . Играйте: не перекусывайте. Играя, малыши часто ненароком проглатывают слишком много закусок, или же серьезно подавятся закусками, захлебнутся, поэтому перекусывать нужно прекратить, поесть, а потом бежать и играть. 7, Жажда: пейте меньше напитков с сахаром. Лучше всего пить простую воду. Поощряйте ребенка пить больше простой воды и меньше сладких напитков, чтобы развить хорошие водные привычки. 8 .Перед и после перекуса уделяйте внимание гигиене. Мойте руки перед перекусом и полощите рот после перекуса, чтобы предотвратить заболевания и кариес. Мифы о перекусах Миф 1: Слепое следование рекламе, чтобы есть маленькие продукты Дети не только любопытны, но и обладают сильным стадным чувством, поэтому они легко поддаются влиянию рекламы. В результате многие производители полагаются на рекламу, чтобы придать своим продуктам привлекательный вид, или завлекают детей покупать и есть, включая в закуски игрушки и печатая на упаковке любимых детских персонажей. Кроме того, на упаковке многих продуктов написано о питании и здоровье, но в действительности состав питания часто бывает несбалансированным. В настоящее время производители делают снеки одновременно вкусными и веселыми, а также применяют продуманную тактику продвижения, например, устанавливают в снеках схемы погашения призов, чтобы побудить детей покупать и есть их многократно. У многих детей возникает соблазн покупать снеки время от времени, потому что они могут обменять их на призы, а некоторые даже заменяют основную еду снеками, что приводит к потере аппетита во время еды. У некоторых детей слабое здоровье, поэтому родители часто позволяют своим детям принимать различные «жидкости для полости рта», «тоники» и так далее. Однако, по мнению экспертов, калории, белки, витамины и минералы, необходимые для роста и развития детей, в основном поступают с трехразовым питанием, а ингредиенты различных «оральных жидкостей» и «тоников», которые действительно полезны для организма, составляют лишь следовые количества.