Запутались ли люди с диабетом в том, сколько еды им можно есть? Прежде всего, важно знать, сколько составляет порция еды. Правда может отличаться от ожидаемой.
Предположим, вы съели за ужином чашку риса, но порция на самом деле составляет 1/3 чашки. Таким образом, количество потребляемых углеводов в три раза больше, чем вы думаете.
Чтобы избежать подобных ошибок, важно точно знать, сколько содержится в порции. Проконсультируйтесь с диетологом или преподавателем диабета.
1 порция фруктов
Половина банана
1 небольшое яблоко, апельсин или груша
Полчашки нарезанных, вареных или консервированных фруктов
1 порция овощей
1 чашка сырых листовых овощей
½ чашки вареных, сырых, но нарезанных или консервированных овощей
Полчашки овощного сока
1 порция хлеба, крупы, риса, крахмалистых овощей и макаронных изделий
1 ломтик хлеба
Половина английского маффина, хлеба, крампета или питы
1 тортилья 15 см
4-6 бисквитов
2 рисовые лепешки
28 г готовых к употреблению хлопьев
1/2 чашки вареной крупы, макарон или дробленой сухой пшеницы
1/3 чашки риса
1 небольшая картофелина или половина большой картофелины
1/2 чашки сладкого картофеля или батата
1/2 чашки зерен кукурузы или зимнего сквоша, других крахмалистых овощей, таких как горох и лимская фасоль
1 порция орехов, птицы, рыбы, яиц, сушеных бобов, сыра и мяса
57-85 г вареной постной говядины, телятины, свинины, баранины, курицы, индейки или рыбы
57-85 г натурального сыра с низким содержанием жира (например, швейцарский, чеддер, мюнстер, пармезан, моцарелла и т.д.)
1/2 чашки вареной сухой фасоли
1/4 чашки тофу
1 яйцо (или эквивалентное количество заменителя яйца)
2 столовые ложки арахисового масла
57 г плавленого сыра
1/2 чашки сыра с низким содержанием жира
1/2 чашки консервированного тунца в воде
1 порция молока и йогурта
1 чашка молока с низким содержанием жира
1 чашка йогурта с низким содержанием жира (без сахара, или используйте аспартам или другой искусственный подсластитель вместо сахара)