1. разновидности и количество потребляемой пищи (1) Разновидности и количество потребляемой пищи для маленьких детей: ежедневно следует потреблять 350-500 мл молока, а детям до 2 лет, которые не могут продолжать грудное вскармливание, рекомендуется молочная смесь. Уделяйте внимание разнообразию рациона питания и пропагандируйте натуральные продукты и сбалансированное питание. 1 яйцо, 50 грамм животной пищи, 100-150 грамм зерновых, 150-200 грамм овощей, 150-200 грамм фруктов и 20-25 грамм растительных масел должны потребляться каждый день. Маленькие дети должны есть домашнюю пищу соответствующего размера, слегка мягкой консистенции, с меньшим содержанием соли и легко усваиваемую. Избегайте давать маленьким детям жареную пищу, меньше фаст-фуда и сладких напитков, включая молочнокислые напитки. (2) Разновидности и количество пищи для детей дошкольного возраста: ежедневно необходимо употреблять 300-400 мл молока и молочных продуктов, 180-260 г зерновых, 120-140 г мяса и яиц животного происхождения, 25 г бобов и соевых продуктов, 200-250 г овощей, 150-300 г фруктов и 25-30 г растительного масла. (3) Организация питания: ежедневный рацион может состоять из 3 основных приемов пищи, 2-3 молочных и питательных закусок, а также контролируемых перекусов между приемами пищи. Родители несут ответственность за обеспечение детей здоровой пищей, безопасной, питательной, легкоусвояемой и вкусной, за предоставление детям возможности самим решать, какое количество пищи съесть, и за регулярность приема пищи, чтобы дети испытывали чувство голода и сытости. 2. пищевое поведение (1) стиль питания: в возрасте 12 месяцев дети должны начать практиковаться в самостоятельном приеме пищи с помощью столовых приборов, чтобы развить их независимость и способность правильно реагировать. дети в возрасте от 1 до 2 лет должны разделять трапезу и поощрять себя к еде, а после 2 лет дети должны есть самостоятельно. (2) Пищевое поведение: пищу следует принимать через регулярные промежутки времени, через равные промежутки времени и в количественном отношении, причем каждый прием пищи должен длиться 20-30 минут. Во время еды следует избегать игр или просмотра телевизора во время еды, не бегать за кормлением и не использовать бутылочки для питья молока. Поведение родителей во время еды оказывает большее влияние на маленьких детей. Избегайте насильственного кормления и перекармливания, чтобы предотвратить отказ детей от еды, пристрастие к еде и перекармливание. Родители должны давать меньше продуктов с высоким содержанием жира и сахара, фаст-фуда, газированных и сладких напитков. (3) Приготовление пищи: Пищу следует обрабатывать отдельно и готовить в основном на пару, варить, тушить или жарить, обращая внимание на цвет, аромат и вкус пищи. Детей можно привлекать к процессу приготовления пищи, чтобы повысить их интерес к еде. (4) Пить нужное количество воды: количество воды должно определяться в зависимости от времени года и активности детей. Лучший способ для детей научиться есть самостоятельно — это сидеть за столом вместе с семьей, а также обеспечить спокойную и приятную обстановку и атмосферу, в которой дети будут есть. Избегайте пугать, отчитывать и ругать детей во время еды. Безопасность питания 1. Выбор продуктов Избегайте давать детям до 3 лет продукты, которые могут легко вызвать удушье и травмы, такие как маленькие круглые конфеты и фрукты, орехи, желе, попкорн, жевательная резинка, а также рыба и мясо с костными шипами. 2. Гигиена питания В процессе приготовления и сохранения пищи для младенцев и детей младшего возраста необходимо обеспечить чистоту и гигиеничность продуктов питания, посуды для еды и воды. Как дети, так и воспитатели должны мыть руки перед приготовлением и подачей пищи, а также давать детям свежие продукты, чтобы избежать их загрязнения. Продукты животного происхождения, такие как мясо и рыба, должны быть приготовлены, чтобы уничтожить вредные бактерии. Остатки пищи следует разогревать, чтобы избежать загрязнения, твердую пищу следует тщательно разогревать, а жидкую — кипятить. 3. хранение продуктов Пищу следует употреблять сразу после приготовления. Не оставляйте продукты надолго, особенно при комнатной температуре. Остатки пищи следует хранить в холодильнике, накрытыми и герметично закрытыми, чтобы замедлить рост бактерий.