Рефлюкс-эзофагит — это воспалительное заболевание, вызванное рефлюксом содержимого желудка, включая желудочную кислоту и желчь, в пищевод из-за дисфункции нижнего пищеводного сфинктера или других проблем. Пациенты с рефлюкс-эзофагитом могут есть яблоки, которые являются очень питательным фруктом, способным снижать уровень липидов в крови, понижать кровяное давление и предотвращать рак, поскольку они содержат большое количество фруктозы, пектина, микроэлементов, клетчатки и минералов, полифенолов и прогестерона. Пектин в яблоках оказывает восстанавливающее действие на слизистую самого пищевода, поэтому пациентам с рефлюксным эзофагитом очень полезно есть умеренное количество яблок, которые не вызовут рефлюксной изжоги, а наоборот, восстановят слизистую пищевода.