Конжак — не заклятый враг диабета. Конжак — это обычный продукт питания. Благодаря своей калорийности сахар в нем относительно низок, гликемический индекс не высок; он богат клетчаткой и поэтому медленно выводится из кишечника; в то же время всасывание воды в нем относительно сильное, после приема пищи чувство сытости очевидно, что может помочь больным диабетом уменьшить чувство голода, избежать употребления слишком большого количества пищи. Поэтому больные диабетом могут правильно употреблять конжак в пищу. Однако конжак не обладает способностью непосредственно снижать уровень сахара в крови, он также не играет никакой роли в лечении диабета, а конжак содержит определенное количество крахмала, слишком большое количество конжака после употребления организмом будет преобразовано в глюкозу крахмала, что влияет на уровень сахара в крови. Диета при диабете рекомендуется с низким содержанием сахара, соли, жира, употреблять больше свежих овощей и фруктов. Одновременно необходимо обратить внимание на улучшение образа жизни, соответствующие физические упражнения. Незамедлительно обратиться в обычную больницу, под руководством врача использовать лекарственные препараты и другие стандартизированные способы лечения.