Для пациентов с опухолями научное и разумное питание очень важно для лечения и выздоровления. Ниже приводится информация об обычной диете и мерах предосторожности для онкологических больных: 1. Обычная диета Применяется: (1) Онкологическими больными в период послеоперационного восстановления. (2) Пациенты до и после химио- и радиотерапии. (3) Онкологические больные без нарушений функции пищеварительной системы. (4) Пациенты без клинических симптомов острой фазы заболевания, таких как лихорадка и кровотечение. Нормальная диета для онкологических больных должна состоять из питательной и легкоусвояемой пищи, содержащей больше животного белка и витаминов и меньше жареной пищи. Следует обращать внимание на способ приготовления и разумное сочетание продуктов, чтобы пища была вкусной, питательной и легко усваиваемой, а также учитывать вкусовые предпочтения и реакцию пациента. Для пациентов до и после клинического лечения правильное общее питание является одной из важных мер, позволяющих улучшить питание организма пациента, усилить терапевтический эффект и способствовать выздоровлению. (1) Онкологические больные со слабой функцией пищеварения после лучевой и химиотерапии. (2) Пациенты с опухолью желудочно-кишечного тракта, зажившей после операции. (3) Пациенты с язвой ротовой полости или ротоглотки с воспалением и отеком. Основными продуктами мягкой диеты должны быть хлеб, приготовленный на пару, хлеб, булочка, пельмени и другие макаронные изделия, можно употреблять рыбу, креветки, печеночное пюре и т.п., овощи должны быть измельчены и отварены, не следует употреблять сильные приправы, такие как чили и горчица. Полужидкая пища подходит для: (1) Пациентов в период восстановления после операции по удалению опухоли. (2) Пациентам с серьезными нарушениями функции пищеварения. (3) Пациентам с затрудненным глотанием, вызванным опухолью ротовой полости и глотки. (4) Пациенты с высокой температурой. Как правило, основной пищей является жидкая пища, которая содержит очень мало остатков пищи и легче переваривается, чем мягкая пища. Чтобы удовлетворить потребности онкологических больных в питательных веществах и калориях, их следует кормить небольшими частыми порциями (каждые 2-3 часа, 6-8 раз в день). Мясные продукты следует использовать в небольшом количестве, а для питья их следует измельчать и варить. 4. Жидкая пища Применяется для: (1) Онкологических больных с непроходимостью пищеварительного тракта при опухолях средней и поздней стадии. (2) Онкологические больные с затрудненным глотанием. (3) Первичный прием пищи после операций по поводу различных опухолей грудной и брюшной полости. (4) Онкологические больные в поздней стадии заболевания с крайним физическим истощением. Пища в основном находится в жидком состоянии, без остатков пищи, и очень легко переваривается. Жидкую пищу следует употреблять небольшими порциями каждый день, но она все равно не может удовлетворить суточную потребность в питательных веществах и калориях, поэтому ее легко использовать только в течение короткого периода времени. Онкологическим больным следует обратить внимание на выбор пищи во время болезни, что не менее важно для лечения и реабилитации опухолевых больных. Например, не курить, не употреблять алкоголь; не есть маринованные и заплесневелые продукты, такие как соленья, заплесневелый арахис, соленая рыба и т.д.; избегать копченой, огнеупорной и жареной пищи, особенно печеной и обугленной; не есть костлявую, грубую и твердую, липкую и неперевариваемую пищу, содержащую грубую клетчатку; избегать тяжелых вкусовых, слишком кислых, слишком сладких, слишком соленых, слишком холодных, слишком горячих и газосодержащих продуктов. Диета рассматривается современными учеными как одно из самых мощных средств борьбы с раком, а данные, опубликованные Национальным институтом рака США, свидетельствуют о том, что правильная диета может эффективно остановить или предотвратить развитие рака. Правильная диета способна активизировать механизмы детоксикации организма, предотвратить генетические мутации в клетках и выключить разрушительный переключатель патогенов, вызывающих рак. Содержащиеся в пище антиоксиданты, например витамины, способны выводить канцерогены и даже восстанавливать вызванные ими повреждения клеток; правильная диета может также превратить гиперпластические доброкачественные опухоли, которые уже представляют опасность, в нормальные. Центр исследования рака США, что противораковым эффектом обладают некоторые продукты питания: 1, крестоцветные продукты (капуста, зелень, цветная капуста, кочан, салат, капуста, белая редька и др.); 2, чеснок, соя, лук, имбирь, чеснок; 3, дыня, морковь, сельдерей, томаты, баклажаны, картофель; 4, цитрусовые (такие как апельсины, пандан, грейпфрут, лимоны и др.); 5, цельное зерно, овсянка, коричневый рис и т.д.