Клинические исследования показали, что некоторые заболевания связаны с употреблением продуктов, которые не употребляются, и болезнь не излечивается — это явление известно как «пищевая непереносимость». Пищевая непереносимость — это сложное аллергическое расстройство, при котором иммунная система рассматривает один или несколько продуктов питания, поступающих в организм, как вредные антигены и вырабатывает чрезмерный защитный иммунный ответ против этих антигенов, вызывая хронические симптомы отклонений в различных системах организма. Пищевая аллергия связана с иммуноглобулином E, а пищевая непереносимость — с иммуноглобулином G. У большинства пациентов с пищевой непереносимостью наблюдаются желудочно-кишечные симптомы и кожные реакции, однако у разных людей симптомы одной и той же пищевой непереносимости могут сильно отличаться. В настоящее время существует 14 и 90 распространенных тестов на пищевую непереносимость. Результаты теста градируются в зависимости от концентрации полученных специфических антител IgG и интерпретируются как «отрицательный, легкая непереносимость, умеренная непереносимость, тяжелая непереносимость». Класс 0 — отрицательный; класс +1 — слабочувствительный; класс +2 — умеренно чувствительный; класс +3 — высокочувствительный. Эта комбинация основана на большом количестве клинико-эпидемиологической статистики. Для проведения теста требуется всего 1 мл крови. Перед забором крови вы можете нормально есть и пить, никаких особых требований не требуется. 14 наименований: говядина, треска, кукуруза, грибы, молоко, свинина, рис, креветки, соя, помидоры, пшеница, крабы. 90 наименований: группы продуктов питания: ячмень, гречка, кукуруза, просо, овес, рожь, рис группы фруктов: яблоки, бананы и роса, грейпфруты, лимоны, оливки, апельсины, персики, ананасы, клубника, виноград, корица, брусника Мясо и яйца: говядина, курица, свинина, индейка Овощи: копра, капуста, морковь, огурцы, баклажаны, цветная капуста, сельдерей, горох, зеленый перец, чеснок, красный перец, шары Латук, семена горчицы, лук, петрушка, горох, картофель, грибы, семена сафлора, шпинат, тыква, сладкий картофель, помидоры, молочные продукты: масло, сыр чеддер, коровье молоко, овечье молоко, швейцарский сыр, йогурт, американский сыр Приправы: тростниковый сахар, мед, черный чай, табак Орехи: кешью, лимская фасоль, арахис, кунжут, соя, стручковая фасоль, семена подсолнечника, черный грецкий орех, миндаль Морепродукты: моллюски Треска, краб, палтус, омар, устрицы, лосось, сардины, морские гребешки, креветки, рыба, форель, тунец Шоколадные конфеты: шоколад, кофе, кола в зернах Дрожжи: пивные дрожжи, пекарские дрожжи Стоимость варьируется от места к месту и составляет от около 500 юаней за 14 видов до 4800-5400 юаней за 90 видов.