Кофе, как правило, не увеличивает количество меланина на лице. При метаболизме в организме так называемых «темных продуктов», таких как кофе, соевый соус, шоколад, метаболизируемые компоненты в основном представлены аминокислотами, водой, неорганическими солями и т.д., а частицы пигмента на поверхности кожи обычно не откладываются. Меланин вырабатывается и накапливается в меланоцитах, которые широко распространены в коже, слизистых оболочках и сетчатке глаза. На уровень меланина в организме, а также на его увеличение и отложение обычно влияют наследственность, уровень гормонов, ультрафиолетовая стимуляция и т.д. Такие вещества, как кофе, ставший питательным ингредиентом пищи в результате всасывания через пищеварительный тракт, не будут непосредственно воздействовать на кожу лица, вызывая увеличение количества меланина. Если употребление большого количества кофе влияет на сон, то в организме человека могут возникнуть проблемы с выделением гормонов, приводящие к увеличению количества меланина на лице, но и этот эффект очень мал. Основным диетическим лечением для избавления от меланина на лице может быть употребление в пищу большего количества овощей и фруктов, богатых витамином С и витамином Е. Из лекарственных препаратов можно использовать наружно мазь ингибитора тирозиназы, в области меланина для нанесения, может улучшить пигментацию, но также можно выбрать лазерное лечение. Обычно необходимо уделять внимание защите от солнца, снижать ультрафиолетовое излучение, чтобы предотвратить стимуляцию кожи к выработке большего количества меланина.