Клюква, подобно чернике и ежевике, является ягодным фруктом с высокой антиоксидантной способностью. Он стал незаменимым сопровождением трапезы и повседневным спутником питания в американских семьях. Еще в колониальные времена моряки держали клюкву на борту, чтобы предотвратить цингу, вызванную дефицитом витамина С. Английский медицинский журнал пишет, что клюквенный сок может предотвратить инфекции мочевыводящих путей. У женщин уретра короче, чем у мужчин, поэтому они более подвержены инфекциям, а когда инфекции мочевыводящих путей все-таки возникают, они могут легко рецидивировать даже после излечения. Последние научные исследования также показали, что клюквенный сок может предотвратить прилипание болезнетворных бактерий к клеткам организма, что затрудняет прилипание бактерий, вызывающих инфекции мочевыводящих путей, к стенкам уретры, так что даже если они выживают в сложных условиях, они все равно выводятся с мочой. По этой причине исследователи из Великобритании рекомендуют выпивать около 350 куб. см клюквенного сока или клюквенных добавок в день, чтобы помочь предотвратить инфекции мочевыводящих путей и цистит. Помимо способности предотвращать инфекции мочевыводящих путей, клюква также эффективно подавляет прикрепление H. pylori в кишечнике. H. pylori является основной причиной язвы желудка и даже рака желудка.