Беременным женщинам или тем, кто готовится к беременности, необходимо уделять особое внимание своему питанию, что особенно важно для тех, кто страдает диабетом 1 или 2 типа. Совместная работа с диетологом по разработке разнообразного и здорового плана питания и отказ от небезопасных продуктов и напитков может помочь обеспечить здоровье пациентки и будущего ребенка.
Разработка плана
Если вы готовитесь к беременности, вам необходимо проконсультироваться с врачом-диетологом. Врач-диетолог может помочь разработать план питания, который соответствует образу жизни и обеспечивает необходимыми питательными веществами. Соблюдение диеты и прием пищи в обычное время суток может помочь предотвратить повышение или понижение уровня сахара в крови.
Но помните: «есть на двоих» не означает есть в два раза больше. Во время беременности вам нужно съедать всего 300 дополнительных калорий в день, и важно, чтобы вы ели больше питательных продуктов, а не только их количество.
Выбор правильных продуктов питания
Все правила правильного питания действуют и во время беременности. Чтобы получить все необходимые питательные вещества, выбирайте сбалансированное сочетание овощей, цельного зерна, фруктов, молочных продуктов с низким содержанием жира, постного мяса и полезных жиров.
Однако также важно иметь план на целый день, чтобы контролировать уровень сахара в крови. Хороший способ сделать это — придерживаться плана питания, состоящего из трех основных приемов пищи и трех перекусов в день.
Во время каждого приема пищи употребляйте как минимум одну порцию белка и одну порцию углеводов.
Белок может включать в себя.
Яйца.
Нежирное мясо или рыба.
Сыр.
Фасоль.
Тофу.
Орехи или ореховые масла.
Углеводы могут включать в себя.
Крахмалы, такие как хлеб, вареные или сухие крупы, рис, макароны, чипсы (старайтесь выбирать цельнозерновые, а не обработанные продукты).
Фрукты.
Молочные продукты, такие как молоко и йогурт.
Как и до беременности, потребление углеводов должно быть рассчитано, чтобы обеспечить хороший контроль сахара в крови. Обычно количество потребляемых углеводов зависит от роста, веса, интенсивности активности и текущего контроля сахара в крови. Врач-диетолог посоветует оптимальное потребление углеводов, а также количество потребляемых калорий, которое составляет примерно от 1700 до 2700 калорий в день. По мере продолжения беременности может потребоваться потребление большего количества калорий.
Также важно обеспечить потребление других питательных веществ, необходимых каждой женщине для здоровой беременности.
Фолиевая кислота. Беременным женщинам необходимо ежедневно потреблять от 400 до 800 мг фолиевой кислоты для предотвращения проблем со спинным и головным мозгом плода. Фолиевую кислоту можно потреблять через пищевые добавки или такие продукты, как шпинат, орехи и бобовые, а также обогащенные продукты питания, такие как хлеб и крупы. Проконсультируйтесь с врачом, если вам необходимо принимать другие витамины.
Кальций. Содержится в таких продуктах, как молочные продукты и цветная капуста.
Витамин D. Содержится в лососе и обогащенном молоке.
Железо. Источниками являются постное красное мясо или бобы.
Простое правило питания для контроля уровня сахара в крови: 1/4 тарелки мяса или другой белковой пищи, 1/4 тарелки цельного зерна или крахмалистых овощей (картофель, соя, кукуруза) и 1/2 тарелки некрахмалистых овощей, таких как зелень, помидоры и т.д. Добавляйте порцию молока, фруктов или йогурта к каждому приему пищи или ешьте в качестве перекуса.
Держитесь подальше от запрещенных продуктов
Не употребляйте алкоголь. Алкоголь повышает вероятность выкидыша и фетального этанолового синдрома.
Не ешьте небезопасные продукты во время беременности. Не ешьте сырые морепродукты, такие как суши или устрицы, или рыбу с высоким содержанием ртути, такую как рыба-меч. Избегайте непастеризованных молочных продуктов, соков и мягких сыров, таких как бри и фета, если на этикетке не указано, что они стерилизованы. Ешьте только полностью приготовленное мясо, яйца и птицу. Хот-доги и обеденное мясо должны быть хорошо разогреты или не употребляться вообще.
Не употребляйте более 200 мг кофеина в день — это примерно полторы чашки кофе объемом 240 мл. Хотя многие травяные чаи не содержат кофеина, ученые не до конца уверены в их влиянии на развивающийся плод. Поэтому перед их употреблением необходимо проконсультироваться с врачом.
Нет никаких доказательств того, что искусственные подсластители небезопасны для употребления во время беременности, однако лучше всего выбирать безалкогольные напитки без сахара или продукты без сахара лишь изредка. Проверьте этикетки продуктов на наличие аспартама и сахарина и проконсультируйтесь с врачом о безопасном потреблении.
Ешьте меньше сладостей и десертов. Они увеличивают потребление углеводов без питания и могут вызвать скачок уровня сахара в крови.