I. Ключевые моменты информирования о дне гипертонии
1. Гипертония является крупнейшей независимой причиной смерти от инсульта, болезней сердца и почек во всем мире.
2. Соль является важным фактором риска высокого кровяного давления.
3. Сокращение потребления соли может снизить уровень артериального давления у населения.
4. Если снизить потребление соли наполовину, смертность от инсульта, болезней сердца и хронических заболеваний почек может сократиться на 2,5 миллиона человек в мире ежегодно.
5. Высокое содержание соли и высокое кровяное давление — два «тихих убийцы».
Во-вторых, китайская диета с высоким содержанием соли, гипертония и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний
1. Большая часть Китая относится к районам с высокосолевой диетой. По данным Национального исследования питания и здоровья Министерства здравоохранения 2002 года, среднесуточное потребление соли городскими и сельскими жителями Китая составляет 12 г, из них 12,4 г в сельской местности и 10,9 г в городах: в северных районах выше, чем в южных. Диета с высоким содержанием соли является важным фактором риска развития гипертонии. Распространенность гипертонии, как правило, выше в районах с высокосолевой диетой.
Распространенность гипертонии среди населения Китая растет, и в 2002 году распространенность гипертонии среди взрослых составила 18,8%, что на 31% больше, чем в 1991 году. По оценкам, в настоящее время по всей стране насчитывается 200 миллионов пациентов с гипертонией, причем по крайней мере 2 из каждых 10 взрослых страдают гипертонией. Распространенность гипертонии среди взрослых в некоторых северных регионах достигает 30%, то есть 3 из каждых 10 взрослых страдают гипертонией.
Гипертония является важнейшим фактором риска инсульта, болезней сердца и почек, а уровень заболеваемости и смертности от сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний остается высоким из-за низкого уровня контроля гипертонии среди нашего населения. По оценкам, каждый год происходит 2 миллиона новых инсультов и 500 000 новых инфарктов миокарда. 7 миллионов человек страдают от инсульта, более 4 миллионов человек страдают от сердечной недостаточности и 2 миллиона человек страдают от инфаркта миокарда. Ежегодно 3 миллиона человек умирают от сердечно-сосудистых заболеваний, половина из которых связана с гипертонией.
В-третьих, действия Китая по ограничению соли и борьбе с гипертонией
1. Наше правительство придает большое значение профилактике и лечению гипертонии.
С 1998 года в Китае 11 лет подряд проводился Национальный день борьбы с гипертонией. Национальный день борьбы с гипертонией 2009 года имеет ту же тему, что и Всемирный день борьбы с гипертонией, который для удобства общественности можно также назвать «Ограничение соли и борьба с гипертонией».
В это время по всей стране будут проводиться массовые рекламно-просветительские мероприятия, требующие разнообразных форм, краткого содержания, легкого для понимания и усвоения населением. Исследовательский центр по профилактике и лечению сердечно-сосудистых заболеваний Министерства здравоохранения и Китайский союз по борьбе с гипертонией совместно подготовили рекламный буклет «Соль и гипертония» или сложенные материалы, бесплатно распространяемые среди населения; организовали занятия по профилактике и лечению гипертонии или санитарному просвещению; провели консультационные мероприятия по гипертонии. Пропагандируйте здоровый образ жизни, выступайте за разумное питание, легкую диету, отказ от курения и ограничение алкоголя, умеренные физические нагрузки и психологическое равновесие.
2. Сколько соли должен ежедневно употреблять взрослый человек?
Всемирная организация здравоохранения рекомендует ежедневное потребление соли <5 г на человека. 3. Распространяйте знания и методы ограничения соли. Научите население, как уменьшить потребление соли, избегать употребления соленых маринованных продуктов, таких как соленья, соленое мясо, соусы и т.д.; использовать меньше солесодержащих соусов и соевого соуса; класть как можно меньше соли при жарке; использовать другие умеренные приправы (кислые, острые, сладкие); выпустить и использовать ложки для соли, содержащие 2-3 г соли; если нет ложки для соли, используйте для соли обычную крышку от пивной бутылки, наполните крышку доверху, что эквивалентно 5-6 г соли. Старайтесь есть меньше обработанных продуктов с высоким содержанием соли; пейте меньше напитков с высоким содержанием соли. Вы можете использовать соль с высоким содержанием калия. 4. Польза от снижения потребления соли. Снижение потребления соли у нормальных людей может предотвратить возникновение гипертонии, снизить частоту инсульта, сердечно-сосудистых заболеваний, хронических заболеваний почек и смертность. Снижение потребления соли у пациентов с гипертонией может повысить эффективность лечения гипертонии, снизить частоту инсульта, сердечных заболеваний и хронических заболеваний почек, а также смертность. Если потребление соли нашим населением сократится наполовину, то, по оценкам, в масштабах страны ежегодно может происходить на 500 000 смертей от инсульта, болезней сердца и хронических заболеваний почек меньше. Ограничение потребления соли является очень экономичной и рентабельной мерой профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.