Для людей, у которых диабет диагностирован впервые, научная диета важна для поддержания сахара в крови под контролем.
Корректировка порядка и структуры питания может повысить уровень глюкозы в крови после еды. Высокий постпрандиальный уровень глюкозы в крови во многом связан с порядком и структурой питания. Корректировка рациона может улучшить ситуацию с постпрандиальным уровнем глюкозы в крови, например, корректировка общего количества или порядка питания: сначала ешьте овощи, затем мясо, а основную пищу употребляйте в последнюю очередь.
Диабетики также должны стараться пить меньше супов, особенно мясных. Поскольку суп содержит много жира, а питательные вещества находятся в супе, употребление слишком большого количества супа может привести к чрезмерному потреблению жира. Если вы хотите пить суп без влияния на уровень глюкозы в крови, вы можете выпить его за час до еды и удалить из супа жир.
Если у вас высокий уровень глюкозы в крови натощак, вы должны знать о возможности недостаточности панкреатических островков. Плохие привычки питания также могут влиять на уровень глюкозы в крови, например, люди, которые едят поздно вечером или едят суп на ужин (поскольку суп может поддерживать высокий уровень глюкозы в крови в течение 8-10 часов или более), или едят слишком много основных продуктов питания, или ужинают слишком поздно, что также может влиять на уровень глюкозы в крови на следующий день.