Гипертония, распространенное заболевание в нашем обществе сегодня, представляет большую опасность для организма человека и общества. Диета имеет огромное значение как важный аспект ежедневного плана антигипертензивной терапии для пациентов с гипертонией. Ниже приведены некоторые соображения относительно ежедневной диеты пациентов с гипертонией: I. Низкосолевая диета. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует ежедневное потребление соли не более 6 граммов на человека. Для пациентов с гипертонией суточное потребление соли натрия определено в пределах от 1,5 до 5 г, менее 5 г в день для пациентов с мягкой гипертонией и менее 3 г для пациентов с умеренной гипертонией. В связи с особенностями питания наших жителей, большинство из них любят соленую пищу, поэтому ограничение соли становится первым шагом для эффективного контроля гипертонии. В ежедневном рационе мы должны: 1. использовать количественные ложки соли при приготовлении пищи; 2. уменьшить количество приправ, содержащих соль натрия, и использовать вместо них уксус; 3. уменьшить потребление всех видов маринованных продуктов. Во-вторых, соответствующее дополнение калия, кальция, магния исследования обнаружили, что калий и кровяное давление значительно отрицательно коррелируют, китайские жители с низким содержанием калия, низким содержанием кальция, должны увеличить калия, кальция, магния богатые продукты питания, такие как различные свежие зеленые листовые овощи, молоко, соевые продукты и т.д. В-третьих, требования к потреблению трех основных питательных веществ 1) углеводов Гипертоникам, которые сочетаются с избыточным весом, ожирением, диабетом и т.д.. В соответствии со здоровым весом (рассчитанным по ИМТ), общая суточная энергия должна рассчитываться из расчета 20-25ккал/кг. Рекомендуется потребление таких углеводов, как стандартные зерновые (рис, лапша), коричневый рис, кукуруза, просо и т.д. Избегайте употребления рафинированных (рис, лапша), выпечки, жареных и приготовленных во фритюре продуктов и т.д. Поощряется регулярное употребление цельного зерна, бобовых, семян и орехов, рекомендуется не менее 4-5 порций нерафинированных орехов, семян и бобовых в неделю. 2) Белок Правильное потребление белка способствует здоровью организма. Рекомендуется потреблять высококачественный белок, такой как рыба, соевые продукты, яйца и молоко. Людям с гипертонией рекомендуются молочные продукты с низким содержанием жира и обезжиренные молочные продукты. 3) Жиры Следует ограничить потребление животных жиров и поощрять потребление растительных масел, таких как соевое масло, масло канолы, арахисовое масло и пальмовое масло (поскольку они содержат ненасыщенные жирные кислоты, они могут эффективно предотвращать тромбоз). Однако пациентам с гипертонией следует ограничить потребление продуктов с высоким содержанием холестерина. Всемирная организация здравоохранения утверждает, что суточное потребление холестерина должно быть менее 300 мг. Благодаря вышеуказанному комплексному диетическому контролю артериальное давление обычно удается снизить примерно на 8-14 мм рт. ст.