Здоровое, сбалансированное питание — это ключ к лечению диабета. Правильное питание не только помогает пациентам контролировать уровень сахара в крови, но и снижает кровяное давление, уровень холестерина и контролирует аппетит.
Придерживаться плана здорового питания гораздо проще, если у вас дома есть необходимые продукты. Добавьте следующие продукты в список покупок для людей с диабетом!
Бобовые, богатые клетчаткой
Почечная фасоль, черная фасоль и нут отлично подходят для контроля уровня сахара в крови, поскольку они богаты клетчаткой и долго перевариваются.
Из бобовых можно приготовить вкусный гарнир или добавить в салаты, супы и каши. Бобовые также являются отличной заменой мясу, поскольку содержат много белка и мало жира.
Сушеные бобы содержат мало натрия, их можно замочить на ночь, чтобы приготовить кашу или соевое молоко, которое можно пить по утрам.
Приправы без соли
Использование хороших специй может сделать пищу вкуснее без добавления калорий. Диабетики всегда должны использовать специи без соли, например, красный перец, корицу, куркуму и чесночный порошок без соли — хороший выбор.
Продукты из цельного зерна
Цельные злаки богаты клетчаткой, и хотя на упаковках некоторых продуктов питания написано «содержит цельную пшеницу», сначала посмотрите на этикетку с ингредиентами.
Дробленая пшеница.
Цельнозерновая мука.
Цельный овес/ овсянка.
цельнозерновая кукуруза или кукурузная мука.
Коричневый рис.
Цельная рожь.
Цельнозерновой ячмень.
Дикий рис.
Гречиха.
Гречневая мука.
Квиноа, и это лишь некоторые из них.
Следующие методы могут быть использованы при планировании питания для получения большего количества цельного зерна.
Использование цельнозерновой муки вместо белой.
Начинайте день с утренней порции хлопьев с высоким содержанием клетчатки.
Ешьте макароны из цельнозерновой муки.
делать бутерброды на цельнозерновом хлебе.
Протеин хорошего качества
Тунец и курица — источники качественного белка, их легко готовить, и они рекомендуются людям с диабетом.
Низкокалорийные овощи
Овощи, богатые витаминами, минералами и клетчаткой, такие как брокколи, шпинат, грибы и перец, низкокалорийны, питательны, мало влияют на уровень сахара в крови и могут составлять основную часть трапезы.
Даже на диете эти виды продуктов практически невозможно переборщить.
Замороженные овощи
Замороженные овощи почти так же полезны и вкусны, как свежие, и часто продаются в тонко нарезанном и очищенном виде, поэтому на их приготовление требуется меньше времени. На этикетке замороженных овощей указаны содержащиеся в них углеводы, поэтому вы также можете лучше контролировать их потребление.
Необработанные фрукты
Ягоды богаты антиоксидантами, витаминами и клетчаткой, а для диабетиков их следует употреблять без повышающих калорийность вкусовых добавок, таких как сахар. Мякоть апельсинов и грейпфрутов — отличный источник клетчатки, и есть фрукты лучше, чем просто пить сок.
Регулярное питание
Иногда пропуск приема пищи не означает, что вы можете съесть больше во время следующего приема пищи, чтобы восполнить недостающие калории или углеводы. Поскольку это может привести к колебаниям сахара в крови между нормальным и высоким уровнем, что не очень хорошо для контроля сахара в крови, важно продолжать регулярно питаться.
Советы по питанию
Готовить и есть дома — лучший способ сохранить здоровье, но иногда, когда вы идете в ресторан и заказываете слишком много еды, вы можете упаковать ее до того, как положите палочки, чтобы убедиться, что вы не переедаете и что у вас есть запас на следующий прием пищи.