В настоящее время, с повышением уровня жизни и изменением структуры питания, заболеваемость острым панкреатитом растет. Для того чтобы вы лучше понимали, как следует обращать внимание на свое питание в период выздоровления от панкреатита, мы сейчас вместе изучим диетические противопоказания при панкреатите. Наиболее распространенными причинами острого панкреатита являются обструкция желчных камней, длительный алкоголизм, переедание, гиперлипидемия, лекарственный панкреатит и т.д. Поэтому первая диета для пациентов с панкреатитом — это запрет на алкоголь, чрезмерное употребление алкоголя приведет к спазму или отеку дуоденального сосочкового сфинктера, препятствию выделения панкреатической жидкости, повышению давления в панкреатическом протоке, вызывая повторные приступы панкреатита; второй запрет — нельзя переедать или есть жирное. Второй запрет — не переедать и не есть жирную пищу, потому что большое количество пищи в двенадцатиперстную кишку за короткий промежуток времени, вызовет отек дуоденального сосочка, одновременно стимулируя большое количество панкреатического сока и выделение желчи, из-за плохого выделения панкреатического сока и желчи, приведет к острому панкреатиту. В-третьих, запрещается жесткая, острая и стимулирующая пища, эти трудноперевариваемые продукты увеличивают нагрузку на желудок и кишечник, не способствуют восстановлению состояния при панкреатите. Также очень важно знать, как питаются пациенты с панкреатитом и что им следует есть. 1, рекомендуется есть меньше и чаще, каждый прием пищи съедать 7-8% порции, есть меньше и чаще и питаться равномерно, можно избежать выделения большого количества панкреатической жидкости за короткий промежуток времени, уменьшить приступ панкреатита. 2, сбалансированное питание, усиление питания, пациенты могут есть больше тофу, соевого молока, молока, яичного белка, лапши, рисовой муки, пропаренного хлеба, пшенной каши, каши из черного риса, брокколи, сельдерея, капусты, масличного рапса и других продуктов, богатых питательными веществами и легко усваиваемых, в то же время, пациенты должны обеспечить потребление соли натрия и калия, многие пациенты ошибочно думают, что легкая диета означает полное отсутствие потребления соли, поэтому со временем возникает гипонатриемия, гипокалиемия, что ставит под угрозу здоровье пациентов. Это поставит под угрозу здоровье пациента. Лучший способ приготовления пищи для больных панкреатитом — готовить еду на пару и уменьшить потребление жареной пищи, которая меньше теряет питательных веществ и легче усваивается, чтобы обеспечить питание и уменьшить рецидив панкреатита.