Нужно ли мыть травы перед отваром? Большинство трав являются сырыми и обычно обрабатываются и подготавливаются перед продажей, поэтому нет необходимости мыть их перед отваром. Если вы чувствуете, что травы грязные, можно быстро ополоснуть их водой перед завариванием, но не замачивайте и не ополаскивайте их, чтобы не потерять большое количество активных ингредиентов, которые легко растворяются в воде и таким образом влияют на эффективность трав. Какую посуду следует использовать для отвара китайских трав? Лучшими сосудами для отвара обычно являются черепичные кастрюли и сотейники, но также можно использовать эмаль и нержавеющую сталь, но избегайте использования алюминия, железа и меди, чтобы эти металлические предметы не вступили в реакцию с лекарством и не повлияли на его эффективность или даже не нанесли вред человеческому организму. Ли Шичжэнь однажды сказал: «Там, где отваренное лекарство, следует избегать медной и железной посуды, уместно использовать серебряную посуду». В настоящее время обычно используются керамические сотейники с крышками. 3. Какова процедура декоктации китайского лекарства? (1) Замачивание Насыпьте лекарство в кастрюлю и разложите его, затем добавьте холодной воды, пока она не будет примерно на дюйм выше уровня лекарства, и замачивайте в течение 0,5-1 часа. Зимой время замачивания в теплой воде при температуре 20-30 градусов можно сократить, но не в кипящей воде, так как это может привести к тому, что белки в некоторых растительных клетках внезапно затвердеют под воздействием тепла и образуют плотную оболочку на внешнем слое, или к тому, что некоторые макромолекулы образуют коллоид, что не способствует вымыванию активных ингредиентов. Однако время вымачивания не должно быть слишком долгим, особенно летом, чтобы не вызвать ферментативного разложения препарата и плесневого разложения. Если в рецепте больше цветов и листьев, и поглощение воды больше, перед отваром следует добавить дополнительную воду так, чтобы вода была примерно на 1-2 см выше уровня препарата. (2) Огонь для нагревания Обычно перед кипячением лекарства используется боевой огонь (быстрый огонь), а после кипячения рекомендуется перейти на гражданский огонь (медленный огонь). Однако некоторые травяные лекарства для лечения внешних заболеваний можно отваривать и в течение 5 минут после кипячения, не меняя огонь на у-хуа. (3) Время отвара следует определять в зависимости от природы лекарства и заболевания, легкости растворения активных ингредиентов и условий применения. В целом, первый отвар должен настаиваться 20-25 минут с момента закипания, второй отвар — 15-20 минут, первый отвар — 5 минут, второй отвар — 10 минут. Для тонизирующих средств первый отвар следует кипятить 30-40 минут, второй отвар — 25-30 минут, а первый отвар — 10-30 минут, причем второй отвар добавляют в кастрюлю в последние 5-10 минут. (3) Второй отвар (повторный отвар) После окончания первого отвара процедите сок, снова добавьте горячей воды, пока она не будет примерно на 0,5-1 см выше уровня лекарства, и продолжайте варить отвар на боевом огне до закипания, а затем перейдите на гражданский огонь. (1) Первый отвар Цель первого отвара — повысить растворимость лекарства, снизить токсичность лекарства и в полной мере проявить его терапевтический эффект. (1) Руды: раковины, рога и ногти твердые, и активные ингредиенты в них нелегко отцедить, поэтому их нужно сначала раздробить и отцедить. Например, сырой гипс, камень холодной воды, смола красного камня, лингмагнетит, охра, морской плавающий камень, поры, натуральная медь, устрица, каменная кассия, перламутр, раковины морских моллюсков, гофрированная икра, черепаховая пластина, черепаховый ноготь, пирсинг, драконья кость, зуб дракона, черепаховый ноготь, рог водяного буйвола и т.д. могут быть раздроблены и отварены в течение 30 минут. ② Ядовитые лекарства: аконит, софора, шанглу и т.д. следует сначала отваривать в течение 1-2 часов. Первый отвар и длительный отвар могут достичь цели уменьшения или удаления яда. (3) Некоторые растительные средства, например, герань, конопля, дендробиум, эффективны только при первом отваре. (2) Поздний отвар Цель позднего отвара — уменьшить потерю летучего масла и сохранить активные ингредиенты от разложения и разрушения. (1) Препараты с ароматическим запахом и летучим маслом, такие как мята, пачули, дерево, кардамон, песок, трава кардамона, сандаловое дерево, нисходящий ладан, ладан, артемизия, сосна и т.д. должны быть отварены позже, обычно за 5-10 минут до отвара китайской медицины. Лекарства, которые не следует отваривать в течение длительного времени, такие как крючковатая лоза, миндаль, ревень, сенна и т.д., следует добавлять позже. (3) Упакованный отвар ① Лекарства на основе пыльцы, такие как порошок цветков, pu huang, мелкие семена, такие как семена лопаты, мелкопорошковые лекарства, такие как Qing Dai и т.д., должны быть упакованы для отвара. ② Лекарства, содержащие больше крахмала и муцила, такие как Plantago ovata, легко прилипают к горшку во время отвара, поэтому их следует отцеживать. (3) Для препаратов с ворсинками, таких как малина, отвар следует укутывать, чтобы избежать раздражения горла, вызванного тем, что ворсинки выпадают и смешиваются с супом. (4) Растапливание и вливание Для некоторых вязких камедей или сахаров, таких как камедь, камедь оленьих рогов, мед, карамель и т.д., рекомендуется добавить соответствующее количество кипятка для растворения и затем влить в суп или растопить в супе. (5) Отвар супа вместо воды Как правило, препараты с большим объемом поглощения воды, такие как люфа, заоксинту, денежная трава, корень клейкого риса и т.д., следует сначала отварить с водой, а полученный сок выпить перед отвариванием других препаратов. (6) Растворить, например, маннит, порошок сюаньмин и т.д. также можно растворить и добавить в отвар. (7) Смешать после другого отвара Некоторые ценные препараты, такие как женьшень, американский женьшень, панты оленя и т.д., можно отварить отдельно и смешать сок с отваром для употребления. (8) Добавление сырого сока, например, свежего сока сырой земли, сырого корня лотоса, грушевого сока, сока лука-порея, имбирного сока, сока корня белого гриба, бамбукового лука-порея и т.д., не следует добавлять в отвар, а можно добавлять в сваренный суп для употребления. (9) Соедините некоторые ценные препараты, активные ингредиенты которых не растворяются в воде или активные ингредиенты которых легко разлагаются после нагревания, такие как порошок женьшеня, порошок ниухуанг, порошок антилопы, порошок женьшеня панакс, порошок мускуса, порошок целого скорпиона, порошок корицы, порошок гансуй и т.д. Соедините порошок в отваре и перемешайте его. Сколько раз следует принимать отвар китайских лекарственных трав? Вообще говоря, активные ингредиенты в паре китайских трав значительно уменьшаются после двух отваров, поэтому два отвара предпочтительнее. Обычный метод — разделить каждую дозу на 2-3 приема, по одному приему в день; для серьезных и неотложных случаев — 1-2 приема в день; специальные методы включают: метод тонзуры — допить одну пару лекарств за один раз; частый метод — принимать небольшое количество отвара одной пары лекарств каждый раз, без ограничения количества раз.