Йогурт — это ферментированный продукт из обычного молока. По сравнению с обычным молоком, питательная ценность йогурта немного выше, чем у обычного молока. И йогурт, и простое молоко богаты кальцием, белком и т.д., но в йогурте в процессе ферментации добавляются пробиотики, что больше подходит для пациентов с непереносимостью лактозы. Йогурт обладает такими преимуществами, как улучшение кишечной флоры, содействие пищеварению и усвоению, а также укрепление здоровья кишечника и т.д. 1. Улучшение кишечной флоры: йогурт содержит активные молочнокислые бактерии, которые помогают пищеварению в желудочно-кишечном тракте, а также регулируют нормальную кишечную флору, и в то же время оказывает определенное ингибирующее действие на брюшной тиф, дизентерию и другие Он также оказывает определенное ингибирующее действие на патогенные бактерии, такие как брюшной тиф и дизентерия; 2. Способствовать пищеварению и усвоению: некоторые белки в йогурте разлагаются и превращаются в различные аминокислоты и пептиды, которые легче перевариваются и усваиваются организмом, а лактат кальция, богатый молочной кислотой, легче усваивается пищеварительной системой; 3. Молочнокислые бактерии в йогурте разрушают часть лактозы при заквашивании, и пациенты с непереносимостью лактозы могут пить йогурт. Таким образом, коэффициент использования питательных веществ йогурта повышается по сравнению с коровьим молоком, что облегчает его переваривание и усвоение. Однако йогурт следует употреблять умеренно, не подогревать и как можно быстрее после открытия.