Я не знаю, когда впервые было сказано, что пациентам, восстанавливающимся после операции, не следует есть «волосатую пищу», так как это повлияет на процесс заживления. Что такое «волосатые продукты»? Если кто-то только что перенес операцию, самый важный вопрос для пациентов и членов их семей: какие продукты можно есть, какие продукты нельзя есть и следует ли избегать употребления «волосатых продуктов»? Будучи хирургами, мы часто спрашиваем членов семей, что такое «волосатые продукты», и слышим много разговоров о том, что грибы, рыба, креветки, баранина, курица и утка являются «волосатыми продуктами», но единого слова не существует. Многие пациенты, включая членов их семей, действительно запутались в том, что есть, вплоть до суеверий, но врачи хотели бы сказать, что не имеет значения, что вы едите, пока это питательно, и нет достоверных доказательств того, что волосатые продукты влияют на заживление ран. Нет достоверных доказательств того, что волосяные продукты влияют на заживление ран. Если говорить серьезно, то мы даже не можем сказать, что такое волосяные продукты. Нет ни одного медицинского учебника, в котором бы точно говорилось, что такое «волосатые продукты», и сомнительно, что они вообще существуют. Что влияет на заживление ран? Существует множество факторов, влияющих на заживление ран, но то, что вы едите, не является главным фактором, пока вы получаете адекватное питание, а факторы, которые действительно влияют на заживление ран, следующие: 1, возраст: чем вы старше, тем медленнее заживает рана. 2, высокий уровень сахара в крови: у пациентов с диабетом в крови содержится больше сахара, что сопровождается сосудистыми заболеваниями и влияет на заживление ран. Это в некоторой степени связано с питанием, с историей диабета сама рана заживления способность плохо, если контроль сахара в крови плохо очень влияет на заживление раны (легко вызвать инфекцию) 3, плохое питание: белок, витамины, микроэлементы не хватает, не может обеспечить необходимые питательные вещества для регенерации тканей, сделает заживление раны задерживается. Пока питание достаточно, то, что есть, не очень важно. 4, местная инфекция: когда рана инфицирована, образуется много экссудата, что может привести к растрескиванию заживающей раны или раны, на которую наложены швы, или к распространению инфекции и усугублению травмы, а совместное использование раневой инфекции связано с ожирением и диабетом. 5, плохое местное кровообращение: местное кровообращение, с одной стороны, обеспечивает поступление кислорода и питания, необходимых для регенерации тканей, с другой стороны, поглощение некротического материала и контроль местной инфекции также играют важную роль. Поэтому после операции необходимо способствовать кровообращению путем умеренной активности. 6, курение: сочетание угарного газа и гемоглобина в крови курильщиков снижает способность переносить кислород, а никотин вызывает сужение окружающих кровеносных сосудов, что влияет на заживление ран. Разумеется, во время госпитализации курение запрещено. 7, психологические факторы: психологический стресс, эмоции влияют на функции нейроэндокринной и иммунной систем, поэтому заживление раны замедляется. Поэтому, чтобы способствовать заживлению ран, нужно работать над этими аспектами, а не слепо воздерживаться от употребления «волосатых вещей». Народное предание гласит, что рыба и креветки «волосатые» и их не следует есть после операции, но эти утверждения не имеют под собой научной основы. На самом деле, рыба и креветки являются продуктами с высоким содержанием белка, поэтому, пока врач разрешает вам их есть, вы можете соблюдать режим питания, чтобы быстрее поправиться. Как правило, после операции вы будете некоторое время поститься из-за анестезии, чтобы обеспечить безопасность, в то время как после операций, не связанных с желудочно-кишечным трактом, желчевыводящими путями и поджелудочной железой, можно питаться как обычно, после того как пройдет действие анестезии. Если нет особых условий, врач сообщит медсестре, требуется ли диета с низким содержанием соли, диета с низким содержанием белка, диета без осадка или жидкая диета. В связи с тем, что в операции на желудочно-кишечном тракте, желчных путях и поджелудочной железе задействована пищеварительная система, обычно необходимо дождаться восстановления ее функций (от 1 до 7 дней) перед постепенным возобновлением диеты, во время которой потребности организма обеспечиваются за счет парентерального питания. Чтобы способствовать послеоперационному восстановлению, послеоперационным пациентам рекомендуется по возможности употреблять свежие, а не обработанные продукты; питание должно быть разнообразным и сбалансированным. Методы обработки пищи должны быть легкоусвояемыми, такими как тушение, варка и приготовление на пару, с меньшим использованием жарки во фритюре и гриля. Не пейте только суп и не ешьте отходы, все питательные вещества находятся в отходах, в супе менее 5% питательных веществ, и они не являются полноценными. Водорастворимые витамины легко разрушаются после нагревания, поэтому вы должны есть и суп, и кашу. Также не следует есть только мясо без продуктов и овощей. На самом деле, заживление послеоперационной раны — это лишь малая часть послеоперационного восстановления. Сотрудничество с медицинским персоналом в лечении, ранний подъем с пола, корректировка мышления и поддержание радостного настроения также являются важными составляющими послеоперационного восстановления.