Больным диабетом с неудовлетворительным контролем сахара в крови рекомендуется не употреблять мед, так как он содержит большое количество сахара, что может привести к быстрому повышению сахара в крови, что не способствует контролю состояния. Если контроль сахара в крови относительно стабилен, его можно употреблять в небольших количествах.
Сахарный диабет — это хроническое заболевание, вызванное абсолютной или относительной недостаточностью секреции островков поджелудочной железы или нарушением утилизации инсулина, основным признаком которого является гипергликемия, поэтому лечение сахарного диабета заключается в основном в снижении сахара, а мед содержит большое количество сахара, употребление больным диабетом меда приведет к быстрому повышению сахара в крови, что не способствует контролю над заболеванием. Если состояние больного диабетом относительно стабильно, и он хорошо контролирует уровень сахара в крови, он может употреблять небольшое количество меда, который практически не влияет на уровень сахара в крови.
Пациенты с диабетом могут обратиться в отделение питания больницы для получения дополнительной консультации по вопросам диеты и здоровья.