1. Ешьте меньше и чаще
Ешьте 6-8 раз в день, чтобы уменьшить раздражение кишечника пищей. Ешьте и пережевывайте пищу медленно, чтобы обеспечить адекватное усвоение.
2. ограничить потребление жидкости во время еды
Лучше всего пить воду отдельно от приема твердой пищи, поскольку питье воды во время еды может ускорить перистальтику кишечника и привести к неполному перевариванию и усвоению пищи. Замедляйте темп питья воды, лучше всего за полчаса до или после еды. Вода.
3. В пищу должны быть включены следующие питательные вещества
Пища должна содержать большое количество белков, углеводов с низким содержанием клетчатки и умеренное количество жиров. К продуктам с высоким содержанием белка относятся: рыба, птица, мясо, яйца, тофу и молочные продукты, хотя арахис и бобы также содержат много белка, но плохо переносятся пациентами. Углеводы с низким содержанием клетчатки предпочтительно являются крахмалами и включают белый хлеб, некоторые крупы, картофель без кожицы и белую рисовую лапшу. К жирным продуктам относятся масло, сливочное масло, маргарин, бульон и сливочные соусы. Ли Юйшэн, отделение общей хирургии, Главный госпиталь военного округа Нанкин
4. Ограничьте или избегайте слишком сладких продуктов питания
К слишком сладким продуктам относятся сладости, кукурузный сироп, патока и мед. Продукты и напитки, содержащие слишком много сахара печенье, сладости, шоколад, газировка и соковые напитки следует избегать или максимально ограничить.
5. Напитки, которые следует включить в рацион питания
Во избежание обезвоживания следует ежедневно употреблять достаточное количество напитков (250 мл или более), предпочтительно воду, чай и кофе без кофеина.
6. низкооксалатная диета
Низкое содержание оксалатов для предотвращения образования камней в почках. Продукты с высоким содержанием оксалатов: чай, кола, шоколад, орехи, зеленые листовые овощи, сельдерей, клубника, черника и апельсины. Употребление вышеперечисленных продуктов должно быть ограничено.
7. употреблять диету с низким содержанием клетчатки
Диетическая клетчатка содержится во фруктах, овощах, орехах, семенах растений, бобовых, зерновых и других продуктах растительного происхождения. В отличие от этого, пищевые волокна не содержатся в продуктах животного происхождения, таких как мясо, птица, рыба, яйца, молочные продукты и жиры. Диеты с высоким содержанием клетчатки способствуют регулярному опорожнению кишечника и поэтому считаются здоровой пищей. Однако, поскольку некоторые пациенты недавно перенесли операцию на желудочно-кишечном тракте, получение клетчатки в период восстановления становится затруднительным. Для облегчения таких симптомов, как вздутие живота, отрыжка и диарея, эксперты по питанию и терапевты рекомендуют начать диету с низким содержанием пищевых волокон с целью поддержания потребления клетчатки не менее 15 граммов в день.
Следующая информация о количестве пищевых волокон может помочь вам в выборе продуктов питания
Диеты с низким содержанием пищевых волокон
Диеты с высоким содержанием пищевых волокон
Консервированные фрукты
Кожура и семена фруктов и овощей
Свежие фрукты без кожуры и косточек
Кокосовый орех
Фруктовые или овощные соки
Сушеные фрукты
пшеничные сливки
Зерновые, тостовый хлеб, белый рис
Орехи, семена подсолнечника и продукты, содержащие орехи и семена подсолнечника
Зерновой хлеб
Барбекю
Продукты из отрубей
Черный рис
Другие источники пищевых волокон — овощи
Неприготовленные овощи плохо перевариваются, в то время как хорошо приготовленные овощи полезны для пищеварения, но избегайте овощей, которые вздуваются и трудно перевариваются.
Следующая таблица поможет вам в выборе продуктов питания.
Овощи, которые легко усваиваются
Овощи, которые трудно переварить
Морковь
Лук
Зеленая фасоль
Цветная капуста
Шпинат
Цветная капуста
Свекла
Капуста
Очищенный картофель
Брюссельская капуста
Спаржа, салат-латук
Бобовые, например, чечевица, горох
Очищенные помидоры без семян
Кукуруза
Очищенные огурцы без семян
Капуста
Соки без косточек
Горох
8. обеспечение витаминами и минералами
После операции невозможно питаться той же диетой, что и до нее, поэтому крайне важно ежедневно дополнительно принимать витаминные добавки. Пациенты с синдромом короткого кишечника нуждаются в особом поступлении витаминов и минералов. Приведенные ниже данные приведены только для справки.
A. Витамины A и E
Если удалена большая часть подвздошной кишки, рекомендуется соответствующая добавка водорастворимого витамина А и жирорастворимого витамина Е.
B. Витамин B12
Пациенты с синдромом короткой кишки с терминальной илеальной резекцией нуждаются в инъекциях B12 каждые 1-3 месяца.
C. Кальций
Для пациентов с большей частью резецированной подвздошной кишки и интактной толстой кишкой требуется дополнительный прием кальция.
D. Калий
Частая диарея может привести к низкому содержанию калия в крови. Его следует дополнять соответствующим образом. Однако важно помнить, что слишком большое количество калия может повлиять на работу сердца и даже привести к летальному исходу. Можно употреблять продукты, богатые калием в крови, такие как апельсины, картофель и бананы.
E. Цинк
Частая диарея может привести к потере слишком большого количества цинка. Правильный прием цинка помогает поддерживать функции организма.
9. энтеральная питательная поддержка
Если вы не можете поддерживать свой текущий вес, вам может помочь парентеральное и энтеральное питание. Тем не менее, не существует стандартного режима питания, который можно было бы выбрать из-за различных хирургических процедур, а препараты для энтерального питания не рекомендуются, если они содержат слишком много сахара. В связи с этим протокол питания должен быть индивидуальным. Если вы переносите молочные продукты, попробуйте добавить в свой рацион специализированные молочные продукты для получения дополнительной энергии и белка.
10. Принципы ведения журнала диеты
Каждый пациент с синдромом короткого кишечника должен взять за привычку вести журнал питания, чтобы оценить состояние переносимости диеты.
Журнал диеты должен содержать следующую информацию.
A. Время приема пищи, закусок и напитков.
B. Название съеденной или употребленной пищи или напитка.
C. Количество съеденной или потребленной пищи или напитков.
D. Любой дискомфорт после диеты, пожалуйста, запишите симптомы.
Если имеется илеостома или колостома, удобно записывать общее количество жидкости из стомы в день.