Опасности, связанные с отказом от завтрака, следующие: i. Опасность для мозга. Хотя вес ткани мозга составляет всего 2-3% от веса тела человека, кровоток мозга составляет около 800 мл в минуту, потребление кислорода — около 45 мл в минуту, а потребление сахара — около 5 граммов в час. Мозговая ткань подростков развивается, и потребность в крови, кислороде и глюкозе у них даже выше, чем у взрослых. Если уровень сахара в крови слишком низкий, активность сознания мозга будет нарушена, а это неизбежно скажется на весе и морфологическом развитии мозга в долгосрочной перспективе. Во-вторых, вред для пищеварительной системы. При нормальных обстоятельствах пища, съеденная в первую ночь, опорожняется из желудка в кишечник примерно через шесть небольших. На следующий день, если вы не позавтракаете, желудочная кислота и различные пищеварительные ферменты в желудке отправятся «переваривать» слизистый слой желудка. В долгосрочной перспективе нормальная функция клеток по выделению слизи будет нарушена, что легко вызовет язву желудка и двенадцатиперстной кишки и другие заболевания пищеварительной системы. В-третьих, он вызывает атеросклероз и чаще всего приводит к ожирению. Есть много молодых студентов, которые боятся набрать вес и не завтракают. Научного обоснования этой практики нет. Потребности организма в калориях стандартизированы, поэтому если вы не завтракаете, то обязательно увеличите количество пищи, съедаемой за обедом и ужином. А после ужина обычно меньше физических нагрузок, что с большей вероятностью вызовет накопление жира и приведет к ожирению. Кроме того, длительный пропуск завтрака приводит к отложению холестерина, липопротеинов во внутренней стенке кровеносных сосудов, что ведет к их затвердению. В-четвертых, позволяйте себе реагировать медленно: завтрак является источником энергии для мозговой деятельности, если вы не завтракаете, организм не может поставлять достаточное количество сахара в кровь для потребления, он будет чувствовать усталость, утомление, мозг не может сосредоточиться, психический дискомфорт, медленная реакция. Хронические заболевания могут быть «на» теле: не завтракать, голодным начинать рабочий день, организм, чтобы получить энергию, будет использовать щитовидную, паращитовидную, гипофизарную и другие железы, чтобы сжечь ткани, в дополнение к вызывая гиперактивность желез, но и сделать организм кислотным, страдающим от хронических заболеваний. В-шестых, желудок и кишечник могут захотеть «взбунтоваться»: не завтракать, до полудня не есть, желудок долгое время находится в состоянии голода, вызовет чрезмерное выделение желудочной кислоты, поэтому легко вызвать гастрит, язву желудка. В-седьмых, запор «из клетки»: в случае трех регулярных приемов пищи, человеческий организм будет естественно производить явление желудочно-кишечного рефлекса, проще говоря, способствовать дефекации; если вы не едите завтрак в привычку, долгосрочные может вызвать роль желудочно-кишечного рефлекса дисфункции, и таким образом производить запор. Восемь, приблизит вас к ожирению: как только организм осознает недостаток питания, в первую очередь расходуются углеводы и белки, в последнюю очередь — жиры, поэтому не думайте, что отказ от завтрака поможет расходу жира. Напротив, пропуск завтрака заставит вас съесть больше на обед и ужин и вместо похудения вы станете толще. Диетологи подтвердили, что завтрак — это тот прием пищи в течение дня, который с наименьшей вероятностью превращается в жир для каждого человека. Если вы каждый день пропускаете завтрак, то на обед вы съедите только больше. Вот почему завтрак так важен, а наилучшее соотношение завтрака, обеда и ужина — 3:2:1, чтобы суть того, что вы едите в течение дня, была потреблена в наиболее физически активные часы.