В июле, в сезон огня, в Сюйчжоу, провинция Цзянсу, впервые в стране возрождается народный обычай «поедания овец». В последние годы фестиваль проводится в день первого числа месяца июля. Летом в середине июля в засаду в этот день, несмотря на пот, люди выходили в рестораны, чтобы отведать семейный «пир из целой овцы», или тысячи семей варили домашний суп из баранины, свет в засаду в первый день в городе потребляется около 100 000 голов баранины, можно сказать, что это впечатляющее зрелище. В жаркие дни едят теплую баранину, но при этом добавляют чили, перец и другие теплые приправы, запивают горячим белым вином или пивом. Жаркие дни + теплое мясо + теплые приправы + вино, призванные тонизировать ци и кровь, согреть середину и разогнать холод, регулировать ци и кровь, потоотделение, чтобы избавиться от злых духов. Большой красный острый суп из баранины, куски баранины с пивом, прямо запить людей капельками пота, ухмыляясь, рот полон остроты, даже называется «привыкание», тело амбулаторного холода возможностью летнего солнечного света, через горячий суп пар пота, барабан, выгнать. Холод, чтобы Ян восстановления, является «весна и лето Ян» отличная лечебная пища, глубоко Peng Zu диета истинный смысл здоровья. Итак, у жителей Сюйчжоу нет причин есть овец? «Materia Medica» в сравнении баранины и женьшеня, что это теплое, сильное, крепкое мясо тела. Баранина темпераментная, на вкус сладкая, с полезным газом для восполнения дефицита, холода, тепла, согревания почек, мышечной силы и т.д., при половой дисфункции, хроническом гастрите, отеках от недоедания, анемии, неврастении и других состояниях дефицита Ян. Современные исследования показывают, что баранина содержит белка больше, чем кролик, свинина, ее конверсия калорий также самая мясная, поэтому зимой потребление баранины особенно целесообразно. Теория тифа имеет дягиль имбирный суп из ягненка лечение холодных болей в животе, температуры конечностей, дисменореи и других заболеваний, является хорошим тонизирующим сильным продуктом, ягненок может также улучшить пищеварительную функцию, защитить подкладку желудка, и имеет антивозрастной, анти-усталостный эффект. Современная диетология также подтвердила, что баранина не только питательна, но и содержит следы половых гормонов, обладает афродизиатическим действием. Прием баранины надолго укрепляет мышцы, усиливает ночную и утреннюю эрекцию полового члена, эффективно улучшает половую функцию, поэтому простуженные и простуженные люди, у которых стул часто рыхлый, трудно формируется, сопровождается импотенцией и преждевременной эякуляцией, могут пожелать всегда принимать баранину. Принимать баранину можно разными способами, например, с луком, тмином, тушеной бараниной или капустой, любителям баранины лучше добавить ягоды годжи, есть люди, которые любят тушеную баранину или шашлык из баранины, приготовленный в микроволновой печи, шашлык из баранины на углях, упаковку пельменей из баранины и так далее. Пример: суп из баранины с дягилем и имбирем, состав: 90 г дягиля, 100-150 г имбиря, 500 г баранины, вспомогательные вещества — лук и имбирь, вино, соль, глутамат натрия. Способ приготовления: вначале баранину промывают и нарезают на небольшие куски, кладут в кипящую воду, бланшируют, чтобы удалить кровь, рыбу вынимают, охлаждают, затем анжелику, имбирь промывают водой и нарезают крупными кусками, упаковывают в марлевый пакет. Затем в сотейник наливают необходимое количество воды, после чего баранину, дягиль, имбирь кладут в сотейник, ставят на огонь, после закипания снимают пену, меняют огонь и варят, тушат до готовности баранины, можно есть. Основное действие — тонизирование дефицита, согревание талии и почек, согревание инь и крови. При дефиците крови и ци, дефиците ян-ци, вызванном у мужчин и женщин холодными конечностями, усталостью, импотенцией, у женщин холодным бесплодием, фригидностью, послеродовыми болями в животе, нарушениями менструального цикла, обладает определенной степенью вспомогательного терапевтического эффекта. Эта формула происходит из книги древнего мудреца медицины Чжан Чжунцзина «Золотая палата», является с древних времен широко распространенной лечебной диетической формулой, для четырех времен года хорошим тонизирующим средством. Баранина вкусна, но китайская медицина считает, что это «волос», под «волосом» понимается особенно легко вызывающая определенные заболевания (особенно старые болезни) или усугубляющая болезнь пища. Если в организме недостаток огня инь, внутренний жар, сухость во рту, желтый язык, горячие руки и ноги, сухой стул, желтая моча и т.д., раны на теле или длинные язвы, карбункулы, покраснения и отеки, не следует принимать пищу.