Дейодиназа в щитовидной железе является селенопротеином, щитовидная железа содержит высокий уровень селена, селен играет важную роль в секреции гормонов щитовидной железы; 3, профилактика сердечно-сосудистых заболеваний: исследования показывают, что соответствующее количество добавок селена снижает уровень общего холестерина в сыворотке крови и холестерина низкой плотности, что играет определенную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний; 4, профилактика заболеваний мозга и нервов: селен играет важную роль в развитии тканей мозга человека. При недостатке элементарного селена возникает склонность к необратимому повреждению тканей мозга. Исследования показывают, что белок селена имеет функцию удаления реактивных видов кислорода, что может предотвратить возникновение нейродегенеративных заболеваний в определенной степени; 5, профилактика заболеваний репродуктивной системы: белок селена существует в митохондриях хвоста спермы, благодаря своему антиоксидантному эффекту, он может защитить сперму и помочь улучшить жизнеспособность спермы. Кроме того, некоторые исследования показали, что большинство пациентов, страдающих от выкидыша и преэклампсии, имеют низкий уровень селена в организме. Поэтому умеренный прием селена может в некоторой степени предотвратить выкидыш и преэклампсию. Важно отметить, что существует множество питательных веществ, необходимых организму, и простое употребление селена в дополнение к другим аспектам может привести к другим неблагоприятным последствиям. Наше Общество питания рекомендует ежедневное потребление 55 мкг селена, который необходимо добавлять умеренно, поскольку порог содержания селена в организме находится в диапазоне от полезного до вредного. Низкий или высокий уровень селена в крови может привести к таким заболеваниям, как выпадение ногтей, грубая кожа, болезни глаз, ненормальная работа печени или спровоцировать развитие других заболеваний.