Диабетикам можно умеренно употреблять кончики побегов бамбука.
Побеги бамбука богаты грубой клетчаткой, минералами и витаминами, а умеренное потребление может способствовать дефекации и восполнению запасов витаминов. Низкое содержание сахара, низкий гликемический индекс, подходит для употребления больными диабетом, после еды не вызовет больших колебаний сахара в крови. Однако его не следует употреблять в избытке, иначе он может вызвать несварение желудка.
Пациенты с диабетом должны стараться выбирать низкокалорийные, низкосолевые, низкожировые, богатые клетчаткой и витаминами продукты, исходя из фиксированной калорийности в день, распределять питательные вещества научно, есть реже и чаще, чтобы обеспечить полноценное питание и в то же время разумный контроль уровня глюкозы в крови.
Кроме того, диабет — опасное заболевание, больным диабетом необходимо не только лечиться, но и регулярно контролировать уровень глюкозы в крови. Более глубокие диетические знания можно получить у диетолога, под руководством врача научно обоснованно и разумно потреблять продукты.