Пациентам с диабетом следует употреблять продукты с низким содержанием сахара и низким гликемическим индексом, например, некоторые овощи, сельдерей, салат, шпинат, огурец и т.д. Также можно употреблять некоторые соевые продукты, например, тофу, стручковую фасоль и т.д., а также рыбу и говядину.
Пациентам с диабетом следует избегать употребления продуктов с высоким содержанием сахара и высоким гликемическим индексом, им следует обратить внимание на легкую диету, сбалансированное питание, есть меньше и чаще, а также стараться выбирать для основной пищи грубые злаки, такие как кукуруза, рисовые отруби и так далее. Что касается способов приготовления пищи, то больным диабетом следует избегать жарки во фритюре, тушения и других способов, а стараться выбирать приготовление на пару, отваривание и другие способы.
Пациентам с диабетом рекомендуется употреблять в пищу больше сырой клетчатки или пищевых волокон, так как этот вид пищи повышает уровень сахара в крови немного медленнее, но не рекомендуется пациентам есть конги или некоторые из жареных с сахаром овощей и т.д., эти вещи повышают уровень сахара в крови быстрее, что не способствует контролю сахара в крови у пациентов с диабетом.
У больных диабетом нет абсолютной уверенности в том, какую пищу нужно есть, при выборе продуктов питания можно руководствоваться принципом диабетического обмена продуктов, выбирать продукты и размер порций. Пациентам с диабетом необходимо питаться регулярно, с разумной диетой, если вы не понимаете, вы можете обратиться в эндокринологическое отделение клиники по обучению диабету за специальными рекомендациями.
Больные диабетом должны своевременно и под руководством врачей обращаться в обычные больницы для лечения. Для получения более глубоких знаний о здоровом питании вы можете проконсультироваться с диетологом и употреблять его научно и разумно под руководством врача.