Врачи первоначально определяют возможное наличие жировой болезни печени на основании истории болезни, например, наличие диабета, гепатита С, чрезмерного употребления алкоголя, применения гепатотоксичных препаратов или ожирения; затем они назначают функциональные тесты печени, чтобы определить наличие повреждения печени по результатам различных ферментативных тестов; и визуализирующие тесты, такие как УЗИ, КТ и магнитно-резонансная томография (МРТ), чтобы уточнить наличие жировой болезни печени и провести анализ количества жира в печени, чтобы определить, является ли она мягкой.