Периодическое употребление шашлыка во время беременности не является большой проблемой, однако не рекомендуется есть шашлык часто, особенно в придорожных ларьках, часто ингредиенты не очень свежие, обстановка не гигиеничная, после употребления шашлыка может возникнуть острый гастроэнтерит, паразитарная инфекция. Поэтому во время беременности следует меньше есть шашлыка, если же особенно хочется, то рекомендуется готовить его самостоятельно, то есть следить не только за чистотой и гигиеной, но и контролировать использование приправ, чтобы не было слишком остро или солено. Если ингредиенты для барбекю не очень чистые, работа желудочно-кишечного тракта беременной женщины, принимающей пищу, может вызвать острый гастроэнтерит, если это ранний срок беременности, эмбриональное развитие еще нестабильно, и острый гастроэнтерит, вызванный спазмами кишечника, может стимулировать матку, вызывая ее сокращения, что спровоцирует возможность развития преэклампсии. В некоторых не очень гигиеничных местах, где готовят шашлыки, часто размножаются паразиты, беременные женщины едят шашлыки, содержащие паразитов, холодные блюда, легко заражаются паразитарными болезнями, что негативно сказывается на состоянии самой беременной женщины и плода, может привести к выкидышу, внутриутробному прерыванию беременности и т.д. Кроме того, частое употребление шашлыка может спровоцировать гипермезис гравидарум или гестационный диабет из-за большого количества жиров, соли и сахара. Поэтому во время беременности следует по возможности избегать шашлыка, а рацион должен быть легким и питательным, при этом можно употреблять больше мяса, яиц и молочных продуктов. Способы приготовления пищи старайтесь выбирать относительно здоровые: приготовление на пару, отваривание, тушение и т.д., более благоприятные для здоровья беременной.