Глюкоза в крови измеряется в основном в периферической венозной крови и периферической крови. Временные точки для измерения уровня глюкозы в крови включают в основном глюкозу до и после приема пищи. В зависимости от времени измерения уровня глюкозы в крови мы придерживаемся различных диетических требований. В настоящее время существует два способа определения уровня глюкозы в крови: первый — забор венозной крови, второй — укол пальца иглой и исследование периферической крови. На уровень секреции инсулина влияет ряд факторов, таких как время суток и диета. Поэтому существуют различные референсные диапазоны для глюкозы в крови в разные моменты времени. В основном мы выбираем разное время для измерения в зависимости от состояния пациента. Постпрандиальная глюкоза крови в основном наблюдает за секрецией инсулина и уровнем глюкозы в крови после того, как пациент поел. Именно пища оказывает большее влияние на этот процесс. Вода не содержит сахара, поэтому питье воды не влияет на постпрандиальный уровень глюкозы в крови. Препрандиальная глюкоза крови, также известная как глюкоза крови натощак, требует, чтобы экспериментатор измерял ее без еды или питья, когда мы измеряем референсный диапазон; питьевая вода расширяет объем крови в организме и при этом разбавляет количество глюкозы, содержащейся в каждом литре крови. Поэтому глюкоза в крови до еды требует более точного отражения истинного уровня без еды или питья. В целом, измерение уровня глюкозы в крови до еды требует отсутствия воды, в то время как измерение уровня глюкозы в крови после еды не требует наличия воды.