Больным диабетом не рекомендуется есть арбуз, если контроль сахара в крови хороший, можно съесть небольшое количество. Гликемический индекс арбуза составляет 72, он относится к продуктам с высоким гликемическим индексом, легко вызывает повышение сахара в крови после употребления, не способствует стабильности сахара в крови у больных диабетом, поэтому больным диабетом его есть не рекомендуется. Пациенты с диабетом в случае хорошего контроля сахара в крови могут съесть небольшое количество арбуза, лучше всего выбирать арбуз между приемами пищи, съев арбуз, нужно умеренно сократить количество других продуктов. Пациентам с диабетом следует придерживаться диеты с низким содержанием соли, жира и сахара, можно выбирать зеленые овощи, грубые злаки и бобовые, курицу, утку, рыбу, яйца, молоко и другие продукты, контролировать общее потребление энергии, умеренно заниматься спортом, следовать предписаниям врача, регулярно принимать лекарства, регулярно проходить обследование.