При сильных колебаниях уровня сахара в крови откажитесь от фруктов на некоторое время. Стабильные диабетики могут есть фрукты умеренно каждый день, и стараться есть фрукты с низким содержанием сахара и низким гликемическим индексом, чтобы не нагружать свой сахар в крови.
Наши рекомендации по диабету рекомендуют употреблять больше овощей и умеренное количество фруктов разных видов и цветов, поддерживая диабетиков в необходимости умеренного употребления фруктов.
Согласно данным современных исследований, умеренное потребление фруктов может снизить риск развития диабетических осложнений, поэтому диабетикам не нужно «говорить о фруктах», и ежедневное употребление фруктов в достаточном количестве может принести больше пользы, чем вреда.
Не существует полностью запрещенных видов фруктов, но есть один момент: тропические фрукты, такие как мангустин, дуриан, бананы и манго, обычно содержат много сахара и при употреблении в пищу могут оказывать нагрузку на уровень сахара в крови диабетиков. Эпидемиологические исследования подтвердили этот вывод.
Клинические наблюдения в Таиланде показали, что в сезон манго тяга к манго становится причиной неконтролируемого уровня сахара в крови у многих людей, а когда наступает сезон дуриана, нарушителем спокойствия становится дуриан. Следующие на очереди — мангустин, бананы, ананасовый мед и пажитник.
Поэтому диабетикам не рекомендуется есть слишком много тропических фруктов. По возможности выбирайте умеренные, низкогликемические, темные, жевательные фрукты, такие как яблоки, клубника, черника, персики и абрикосы. Согласно диетическим рекомендациям, в день необходимо съедать от 200 до 350 граммов фруктов. Лучше всего принимать его между приемами пищи.
Пациентам, чей уровень сахара в крови сильно колеблется или временно плохо контролируется, следует пока отказаться от фруктов и следовать рекомендациям врача, когда их состояние стабилизируется.