Острый гастроэнтерит может быть спровоцирован различными факторами. Наиболее распространенными из них являются острые воспалительные реакции в слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта вследствие неправильного питания, приводящего к случайному попаданию в организм пищи, содержащей болезнетворные бактерии, или чрезмерного употребления раздражающих продуктов, в основном вызванных микробными инфекциями, такими как бактерии или вирусы. Сальмонелла является основным возбудителем острого гастроэнтерита. Слизистая оболочка желудочно-кишечного тракта пациента становится застойной, отечной и экссудативной, с везикулами и кровоточащими пятнами на пораженной слизистой оболочке, и может сопровождаться такими неблагоприятными симптомами, как тошнота, рвота, боль в животе, диарея или лихорадка. Если не лечить, это может привести к токсическому энтериту, язвенному колиту и кишечной непроходимости. Повторяющееся хроническое воспалительное раздражение также несет риск развития рака, к которому следует относиться серьезно и лечить его агрессивно. Пациентам следует рекомендовать постельный режим и легкий, теплый, мягкий, легко усваиваемый жидкий или полужидкий рацион, избегая острой, холодной и раздражающей пищи. Для облегчения состояния контролируйте желудочно-кишечные и внутренние инфекции, давая средства для защиты слизистой желудочно-кишечного тракта и микроэкологические препараты. В случае бактериальной инфекции дайте пероральные антибактериальные и противовоспалительные средства, такие как сафранин и галоперидол, и дайте монтелукаст для защиты слизистой желудка. В то же время дайте микроэкологические средства, такие как Цзинь Шуанци и ректификат кишечника, для регулирования кишечной флоры и подавления роста вредных бактерий в кишечнике, чтобы остановить диарею. Если боль в животе сильная, для облегчения симптомов можно дать атропин и скополамин.