Для пациентов, страдающих гипертонией, ежедневный режим питания был неотъемлемым условием жизни для контроля артериального давления. Но в наше время, перед лицом большого разнообразия закусок, что лучше — «отвернуться» или «не останавливаться ни перед чем»? Что можно есть, а что нельзя? Предлагаем вашему вниманию подробный обзор.
Рекомендуется пить
Йогурт (рекомендуемый индекс рекомендуемый индекс ⭐⭐⭐⭐⭐)
Рекомендуется пить йогурт не менее пяти раз в неделю, причем старайтесь выбирать обезжиренный или низкокалорийный йогурт с небольшим количеством добавок. На конференции Американской ассоциации сердца по эпидемиологии и жизни 2016 года было отмечено, что люди, которые пьют йогурт пять раз в неделю, реже страдают от высокого кровяного давления, чем те, кто пьет йогурт только раз в неделю.
Ешьте умеренно
Каштаны (рекомендуемый индекс ⭐⭐⭐⭐)
Рекомендуется потреблять 25-40 г каштанов в день, выбирая каштаны без добавок. Содержащиеся в каштанах полиненасыщенные жирные кислоты, витамины и минералы эффективно снижают кровяное давление. Однако из-за высокого содержания крахмала пациентам с гипертонией в сочетании с диабетом следует избегать употребления слишком большого их количества, чтобы не вызвать колебания сахара в крови.
Фисташки (рекомендуемый индекс ⭐⭐⭐⭐)
Состав жира в фисташках — олеиновая, линолевая и другие ненасыщенные жирные кислоты, которые играют хорошую роль в смягчении кровеносных сосудов; кроме того, они содержат больше калия, который полезен для контроля гипертонии. Рекомендуется потреблять 25-40 г в день и выбирать натуральные фисташки без добавок.
Грецкие орехи (рекомендуемый индекс ⭐⭐⭐⭐)
Помимо ненасыщенных жирных кислот, грецкие орехи также богаты белком, кальцием, магнием, железом и другими микроэлементами, витаминами группы В и др. Регулярное употребление не только не повышает уровень холестерина, но и снижает его всасывание в кишечнике. Рекомендуется употреблять 25-40 г в день, можно приготовить соевое молоко из соевых бобов и других ингредиентов и пить его за завтраком.
Арахис (рекомендуемый индекс ⭐⭐⭐⭐⭐⭐)
Большое количество ненасыщенных жирных кислот в арахисе способствует снижению уровня холестерина; пантотеновая кислота и ниацин, содержащиеся в нем, также могут повысить уровень сахара в крови и улучшить кровообращение. Рекомендуется потреблять 25-40 г в день.
Ешьте как можно меньше
Морская капуста (рекомендуемый индекс ⭐)
Морская капуста, представленная в настоящее время на рынке, имеет относительно высокое содержание соли и не рекомендуется для постоянного потребления; употребление ее время от времени может помочь контролировать кровяное давление. Рекомендуется выбирать морскую капусту с относительно низким содержанием соли, съедать не более 1-2 пакетиков за раз и пить больше воды после употребления.
Сухофрукты и консервы (рекомендуемый индекс ⭐)
Эти закуски в основном являются продуктами с высоким содержанием сахара, а высокая концентрация сахара в крови будет трансформироваться печенью в липидные вещества, вызывая повышение уровня липидов в крови, что, в свою очередь, повышает артериальное давление и препятствует действию антигипертензивных препаратов, приводя к постоянному повышению артериального давления. Поэтому рекомендуется каждый раз ограничивать количество потребляемого продукта до нескольких, штук, и выбирать натуральные консервированные сухофрукты.
Чипсы и крекеры (рекомендуемый индекс ⭐)
Переработанные закуски содержат большое количество соли, и чрезмерное употребление таких продуктов может привести к избыточному ежедневному потреблению соли и повлиять на кровяное давление. Пациентам рекомендуется есть меньше.
Конечно, независимо от того, какие закуски, это всего лишь закуски, мы должны по-прежнему делать упор на свежие овощи и фрукты, строго следовать диетическим принципам «низкое содержание натрия и высокое содержание калия, низкое содержание жира и сахара, сбалансированное питание» при гипертонии, и хорошо выполнять профилактику и лечение ежедневного рациона.
Ссылки
[1] Хоу Вэй. Питьевой йогурт может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний [J]. Chinese Journal of Food, 2018.
[2] Питьевой йогурт помогает предотвратить развитие гипертонии у женщин [J]. Шанхайская медицина, 2017(22):6-6.
[3] Liu H L, Ge S. Роль фисташек в профилактике и лечении хронических метаболических заболеваний[J]. China Food and Nutrition, 2016, 22(10):80-84.
[4] Li M, Liu Y, Sun C, et al. Research progress on nutritional value of walnuts [J]. Китайский журнал зерновых и масел, 2009, 24(6):166-170.
[5] Zhang Yufeng, Yu Dongmei, Zhao Liyun. Прогресс в исследовании взаимосвязи между перекусами и метаболическими заболеваниями[J]. Китайское общественное здравоохранение, 2017(6).