Что такое рак пищевода? Рак пищевода — это злокачественная опухоль, возникающая в эпителиальной ткани пищевода и составляющая 2% от всех злокачественных опухолей. Ежегодно в мире от рака пищевода умирает около 200 000 человек, а Китай является зоной высокой заболеваемости раком пищевода, занимая второе место по количеству смертей от рака пищевода после рака желудка. Однако в последние годы наблюдается тенденция к увеличению числа людей в возрасте до 40 лет, у которых развивается это заболевание. Возникновение рака пищевода связано с хроническим раздражением нитрозаминами, воспалением и травмами, генетическими факторами, содержанием микроэлементов в питьевой воде, продуктах питания и овощах. Однако точная причина этого явления не вполне понятна и требует изучения.