Бывают ли у вас рецидивирующие кожные аллергии, причина которых до сих пор не ясна? Часто ли вы чувствуете вздутие живота, даже если вы почти ничего не ели? Страдаете ли вы от болей в животе, диареи или запоров? Чувствуете ли вы периодически, что ваш ум не работает в течение дня? Есть ли у вас проблемы с чрезмерными перепадами настроения? Чувствуете ли вы необычную усталость? Если вы ответили «да» хотя бы на два из этих симптомов, то, вероятно, вы страдаете от «непереносимости» одного или нескольких продуктов питания. Пищевая непереносимость относится к сложному аллергическому заболеванию, при котором иммунная система рассматривает один или несколько продуктов питания, поступающих в организм, как вредные вещества, что приводит к чрезмерной защитной иммунной реакции против этих веществ и выработке специфических для пищи антител IgG, которые образуют иммунные комплексы с частицами пищи (аллергическая реакция III типа) и могут вызвать воспалительную реакцию во всех тканях (включая кровеносные сосуды) и Это может вызвать воспалительную реакцию во всех тканях (включая кровеносные сосуды) и проявиться в виде симптомов и заболеваний во всех системах организма. Пищевая непереносимость и пищевая аллергия принципиально отличаются друг от друга. Пищевая аллергия обычно опосредуется IgE и является аллергической реакцией I типа, характеризующейся быстрым началом и быстрым облегчением симптомов после медикаментозного лечения. Пищевая непереносимость, с другой стороны, опосредуется IgG и является аллергической реакцией III типа, характеризующейся медленным началом, которую легко пропустить или редко эффективно выявить. Натуральные продукты богаты питательными веществами, но поскольку у каждого человека свой тип тела, возможно, что некоторые типы тела могут неправильно реагировать на определенные продукты, что приводит к пищевой аллергии и пищевой непереносимости, которые особенно коварны и могут остаться незамеченными. Спектр симптомов очень широк и не ограничивается желудочно-кишечным дискомфортом, но даже влияет на психическое состояние и мыслительные способности. Распространенность пищевой непереносимости высока: по статистике, более чем у половины всех людей развивается непереносимость одного или нескольких продуктов, однако медленное начало заболевания и длительные хронические симптомы редко распознаются или диагностируются неправильно и требуют внимания. Тестирование на пищевую непереносимость рекомендуется людям со следующими симптомами и состояниями: 1. язвы во рту, мигрени, головные боли, темные круги под глазами 2. шум в ушах, глухота, головокружение, сочащийся средний отит. 3, Аллергический ринит, аллергический синусит, носовые полипы. 4. Дерматит, экзема, крапивница, зуд, акне, аллергическая пурпура, перианальная экзема. 5, необъяснимая диарея, боли в животе, хроническое несварение желудка, синдром раздраженного кишечника, язвенный колит. 6, Зуд в горле, сухой кашель, аллергическая астма. 7, синдром хронической усталости, артрит, гиперактивность у детей и т.д.