В настоящее время все чаще гипертония возникает из-за нездорового питания. Поэтому, если у вас гипертония, здоровое питание в течение длительного периода времени может оказать большую помощь в снижении артериального давления. Согласно современным диетическим принципам «высокое содержание калия и низкое содержание натрия» при гипертонии, мы выступаем за то, чтобы ежедневно избегать диеты с высоким содержанием натрия. Помимо маринованных овощей и обработанных продуктов, некоторые овощи, которые часто встречаются на столе, также содержат высокий уровень натрия, поэтому рекомендуется употреблять их экономно и с вниманием к методам потребления. 1, маринованные овощи являются солеными продуктами, в процессе соления добавляется большое количество соли, овощи в витамин С, витамины группы В и другие питательные вещества разрушаются, если соление не достаточно, но и производить канцерогенные вещества. Употребление соленых овощей может привести к чрезмерному потреблению соли, что может вызвать спазм мелких артерий, повысить кровяное давление и способствовать ускорению процесса склерозирования мелких почечных артерий. Он также имеет тенденцию вызывать отеки из-за задержки воды и натрия. Некоторые исследования показали, что капсаицин, содержащийся в чили, обладает гипотензивным действием, однако чрезмерное употребление часто приводит к запорам и повышению давления в брюшной полости при дефекации, что легко может вызвать резкое повышение артериального давления, приводящее к опасным последствиям, таким как кровоизлияние в мозг. Поэтому пациентам с высоким кровяным давлением рекомендуется употреблять перец в умеренном количестве. 3, картофель Поскольку картофель содержит большое количество крахмала, часто используется в качестве основного продукта питания в зарубежных странах, в то время как наше население часто употребляет картофель в качестве овоща, если слишком много потребления, приведет к увеличению общего количества калорий и увеличению веса, поэтому не следует слишком много потреблять. 4, ламинария относится к морским водорослям, содержание натрия также высокое, рекомендуется многократно замачивать водой перед употреблением, меньше соли и соевого соуса при приготовлении пищи, а также обращать внимание на количество потребления, оно не должно быть слишком большим. 5, фенхель Содержание натрия в фенхеле очень высокое, согласно таблице диетических питательных веществ, на 100 грамм фенхеля приходится 186,3 мг натрия, это самое высокое содержание натрия среди овощей, по сравнению с содержанием натрия в зимней дыне всего 1,8 мг. Фенхель обычно используется для приготовления начинки для пельменей, и при его приготовлении рекомендуется использовать меньше соли. Следует соблюдать осторожность и не употреблять большое количество фенхеля пациентам с гипертонией, особенно после сочетанных заболеваний почек. Ссылки [1] Юань Хань. Краткая таблица состава питательных веществ в продуктах питания [J]. Food and Health, 2006(2):26-31. [2] Liu Lisheng. Китайские рекомендации по профилактике и лечению гипертонии, пересмотр 2018 года[J]. Контроль сердечно-сосудистых заболеваний, 2019(1):1-44.