Симптомы гипертонической дегидратации зависят от степени обезвоживания. Как правило, на ранних стадиях заболевания у пациентов не наблюдается никаких симптомов, кроме жажды. Позже появляются олигурия, слабость, сухость губ и языка, потеря эластичности кожи, запавшие глазницы, а в тяжелых случаях могут появиться психические симптомы. При любом недостаточном потреблении воды или чрезмерной ее потере следует незамедлительно провести регидратацию и обратить на это внимание.