Обычно больным диабетом не рекомендуется есть сыр, чтобы не вызвать колебания уровня сахара в крови, что не способствует контролю заболевания.
Под сыром обычно подразумевается сыр, богатый белком, кальцием, жиром, витаминами и т. д. Хотя гликемический индекс и содержание сахара в сыре не считаются высокими, калорийность и содержание жира в сыре относительно высоки, и употребление сыра больными диабетом не способствует контролю уровня глюкозы в крови.
Пациентам с диабетом рекомендуется строго контролировать рацион питания, избегать употребления продуктов с высоким содержанием жира и сахара, придерживаться принципов питания с низким содержанием сахара, жира и соли, контролировать ежедневное потребление калорий.
Кроме того, больным диабетом необходимо следовать предписаниям врача, принимая инсулин, метформин и другие гипогликемические препараты, чтобы контролировать уровень глюкозы в крови в пределах нормы. В то же время пациенты должны ежедневно контролировать уровень глюкозы в крови и выполнять соответствующие физические упражнения.