Листья редиса можно употреблять в пищу, но их не следует употреблять, если они окажутся заплесневелыми и испорченными. Под листьями редиса обычно подразумевают стебель и листья редиса, обладающие высокой пищевой ценностью, которые богаты каротином, витамином А, антоцианом, витамином С, витамином К, а также калием, кальцием, железом, цинком, молибденом и другими компонентами; у здорового населения особых противопоказаний к употреблению, как правило, нет. Однако особое внимание следует уделить пациентам, страдающим слабостью желудочно-кишечного тракта, хроническими гастритами, язвенной болезнью желудка, так как листья редьки имеют прохладный вкус и могут раздражать желудочно-кишечный тракт, приводя к обострению состояния. В клинической практике листья редиса играют разнообразную роль, например, листья редиса имеют высокое содержание пищевых волокон и богаты витамином С, витамином К, амилазой, которые помогают пищеварению, а также способствуют перистальтике кишечника, что может предотвратить запоры; листья редиса содержат лютеин, транс-2-гексенал и т.д., которые оказывают небольшое вспомогательное действие на содействие заживлению ран, антибактериальное действие и т.д.; листья редиса богаты микроэлементами молибдена, которые могут облегчить усталость глаз и в некоторой степени защитить зрение; листья редиса богаты микроэлементами молибдена, которые могут облегчить усталость глаз и в некоторой степени защитить зрение. В определенной степени защищает зрение; богатый микроэлементами цинк и витамин С, также полезен для организма, в жизни может употребляться умеренно.