Лук — это овощ. Употребление его в пищу помогает контролировать уровень сахара в крови, поэтому лук можно есть при диабете. Лук — это овощ. Употребление большего количества овощей помогает контролировать уровень сахара в крови, поэтому людям с диабетом можно есть лук. Диабетикам рекомендуется употреблять 500 г овощей в день, более половины из которых должны составлять овощи темного цвета. Существует белый лук и фиолетовый лук. Фиолетовый лук относительно темнее по цвету и является овощем темного цвета. Для людей с диабетом большинство продуктов можно употреблять в пищу. Согласно Диетическим рекомендациям по диабету в Китае (2017), самым основным способом контроля сахара в крови по-прежнему является сбалансированное питание и движение, правильное использование лекарств и достижение или поддержание идеального веса тела. Диета должна обеспечивать сбалансированное питание на основе контроля энергии. Соотношение овощей, основных продуктов питания, мяса, яиц, молока и соевых продуктов составляет 2:1:1, что эквивалентно тому, что 1/2 каждого приема пищи составляют разнообразные овощи, 1/4 — высококачественные основные продукты питания и 1/4 — высококачественный белок, такой как мясо, яйцо, молоко и соевые продукты. Следует также отметить, что: 1. 1/2 часть овощей — зеленые листовые овощи, 1/2 часть основных продуктов — грубые злаки, а мясо — постное мясо: 2. Порядок приема пищи — сначала овощи, а затем еда, что может замедлить скорость повышения сахара в крови после еды и помочь контролировать уровень сахара в крови.