Пациенты с диабетом могут сначала пить молоко или есть яйца на завтрак.
Яйца относятся к высококачественному белку, содержат больше микроэлементов, если яйца вареные, гликемический индекс не высок, подходят для пациентов с диабетом. Молоко содержит не только высококачественный белок, но и кальций и цинк, богато питательными веществами, необходимыми человеческому организму, а гликемический индекс не высок. Оба продукта относятся к классу белковых, при приеме пищи порядок употребления мало влияет на уровень сахара в крови.
Стоит отметить, что хотя молоко и яйца полезны для человеческого организма, они содержат определенное количество калорий, и их не следует употреблять в избытке, чтобы не превысить общую норму калорий, что приведет к колебаниям уровня глюкозы в крови.
Больные сахарным диабетом в ежедневном фиксированном калорийном рационе стараются употреблять низкокалорийную, малосоленую, низкожирную пищу, богатую клетчаткой, витаминами, научно обоснованно распределять питательные вещества, чтобы обеспечить питание и одновременно разумный контроль сахара в крови.
Для получения дополнительных диетических знаний проконсультируйтесь с диетологом и питайтесь научно и разумно под руководством врача.